食物的消化和吸收课件_8.pptVIP

食物中的营养物质 1、食物中的营养成分 2、营养物质的作用 3、维生素A、D、B1、C、的来源、作用和缺乏症 4、含钙、铁、锌、磷的无机盐的来源和缺乏症 5、合理膳食和实现合理膳食的原则。 6、平衡膳食宝塔 二、食物的消化 1、消化系统的组成和功能 2、物理性消化和化学性消化的概念、区别和联系。 3、探究食物在口腔内的消化。 4、淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。 5、消化曲线。 6、小肠适于消化和吸收的特点。 三、营养物质的吸收和利用 1、吸收的概念。 2、吸收的器官和过程。 3、营养物质的利用。 4、食品安全问题 5、绿色食品、有机食品 题目：旅行历险记 游客：西瓜子 景点：人体消化道各器官 背景：小明吃西瓜时不小心将西瓜子咽了下去。这粒西瓜子在小明的体内开始了一天的历险。 指导： ……坚硬怪物 ……万丈深渊……酸雨……又长又窄的迷宫 …… 6、下图是李明同学观察到的 小肠绒毛结构示意图，请据图回答 下列问题。 （1）填写各部分名称： A__________，B__________， C_________，D______ E_________ （2）E的壁及E内的A和B的壁 都是由____层上皮细胞构成的，这样的 结构有利于_____________。 （3）F是肠腺能分泌____，D内流的 是含 丰富的 血 思考与探究 1、如图，为人体消化系统组成示意图， 据图回答： （1）、写出各数字所代表的名称：（写在图上） （2）、能够分泌胆汁的是什么？胆汁贮存在哪里？ 胆汁能消化脂肪，此属于物理性消化还是化学性消 化？ （3）、最重要的消化腺是 ，其消化液为 ，从 进入 。 （4）、消化和吸收的主要场所是： ， 其适应于消化和吸收的主要特点有哪些？ ， 。 （5）、贮存食物，初步消化蛋白质的场所是 。其内有胃液，主要成分是 ，对胃有腐蚀性。若长期不按时吃早餐或经常吃零食，将破坏保护胃壁的 ，患胃病。 （6）、如食物残渣或细菌侵入 ，将患阑尾炎， 疼痛。 2、如下图示，为消化曲线，回答 3、探究 取A、B、C三支试管，将一块大馒头分成三等份，向A、B中加入捣烂的馒头块，像C中加入未捣烂的的馒头块。向AC中加入2毫升唾液，向B中假如毫升清水。将ABC放入37度的水中加热10分钟，取出冷却后，分别加入一滴碘液，观察结果。问、实验现象是什么，A和B对照，是探究什么问题；C和A对照，试探就什么问题；B和C能形成对照吗；如要进一步探究温度、酸对唾液作用的影响，应该如何设计实验。 4、运用生物学知识解释下列问题 1、吃饭时问什么要慢嚼细咽，为什么不能随便谈笑。 2、当被鱼刺卡住时可以喝醋。 3、为什观察小肠绒毛时要将小肠放在清水中。 4、吃鱼肝油可以预防佝偻病和夜盲症。 5、嚼馒头或米饭时越嚼越甜。 6、用铁锅烧菜可以预防贫血。 7、为什么补钙时要同时补充维生素D。 8、为什么小肠受伤时通过手术将小肠缝合后不会影响消化。 9、为什么肝炎病人或胆结石病人厌油。 5、判断下列问题 1、吃糙米可以预防脚湿气； 2、胃的主要功能是消化脂肪。 3、胆汁由胆囊分泌，可消化脂肪。 3、胆汁对脂肪的消化属于化学性消化。 4、唾液在胃内可以消化淀粉。 5、绿色食品就是有机食品。 6、在血液中可以找到麦芽糖，它是通过吸收获得的。 7、小肠绒毛又吸收作用。胆汁和胃液混合可以彻底消化脂肪。 8、血液经过小肠后变成动脉血。 9、十二指肠、盲肠、阑尾都属于小肠。 10、龋齿是由于细菌感染引起的。 11、大肠的主要功能是消化蛋白质，形成粪便。 12、从小肠吸收的葡萄糖最先进入心脏的左心房中。 13、吃了变质的饭菜属于化学性食物中毒。 质疑： 提出一个问题往往比解决一个问题更重要。 ——爱因斯坦 口 腔 有人把口腔比喻成一座碎石工厂，包括搅拌棒、润滑液、碎石机，请分别说出它们的名称及功能？ 龋齿，俗称蛀牙，平时口腔内有许多细菌，在适宜条件下，滞留牙齿表面的食物残渣会被乳酸杆菌、链球菌等发酵分解生成酸。虽然牙齿