苏教版高中化学选修五第1讲有机化学的展与应用.docxVIP

有机化学的发展与应用 __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ 1. 理解有机化学的含义。 2. 了解有机化学的发展与应用。 3. 通过日常生活接触到的有机物，认识有机物的重要应用，激发学生学习与探究的兴趣。 4. 知道有机物对工农业生产和提高人类生活质量所起的重要作用。 一 . 有机物的概念 1. 有机物的定义： 含有碳元素的化合物为有机物。( 但CO、CO2 、碳酸、碳酸盐、金属碳化物 、CN-、SCN-、等具有无机物的一切通性，所以它们为无机物。) 2 .组成有机物的元素： 碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等 3.有机物种类繁多，其主要原因是： ①碳原子含有4个价电子，可以跟其它原子形成四个共价键； ②碳原子与碳原子之间可以形成单键、双键、三键； ③碳原子相互之间可以形成碳链，也可以形成碳环； ④含有相同原子种类和数目的分子可能具有不同结构（同分异构体）。 4.有机物的主要性质特点 ① 大多数有机物难溶于水,易溶于有机溶剂。 ②绝大多数有机物受热容易分解,且易燃烧。 ③多数有机物为非电解质，不易导电。 ④多数有机物熔沸点低。 ⑤有机物的反应复杂，一般比较慢，常常伴有副反应发生，所以方程式一般不用等号。 注意： 1.有机物的以上性质特点与其结构密切相关 2.有机物和无机物并无绝对的界限。 阅读：课本2~5页思考 1.有机化学成为一个独立的分支是始于谁提出了有机化学的概念？ 18世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念 2.打破无机化学和有机化学界限的化学家是谁？他用什么物质的变化证明？ 1828年德国科学家维勒 打破了生命力论 二. 有机化学的发展 1.我国早期有机化学 （1）3 000多年前已经用煤作为燃料。 （2）2 000多年前就掌握了石油和天然气的开采技术。 （3）从植物中提取染料、药物和香料等物质已经有上千年的历史。 2.有机化学的形成 （1）19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念。 （2）19世纪中叶以前，科学家提出“生命力论”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。 （3）1828年，德国化学家维勒利用无机物合成了第一种有机物尿素，冲破了“生命力论”学说的束缚，打破了无机物和有机物的界限。 3.现代有机化学 （1）合成有机物得到广泛应用，成为人类赖以生存的重要物质基础。 （2）与其他学科融合形成了分子生物学、材料科学以及环境科学等多个新型学科。 （3）1965年，我国科学家在世界上第一次用人工方法合成结晶牛胰岛素，标志着人类合成蛋白质时代的开始。 三．有机化学的应用 1.人类的衣食住行离不开有机物。 天然有机物 糖类　油脂　蛋白质 石油　天然气　天然橡胶 合成有机物 塑料　合成纤维　合成橡胶　合成药物 2.具有特殊功能的有机物的合成和使用，改变了人们的生活习惯，提高了人类的生活质量。 3.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。 4.利用药物（大多数是有机物）治疗疾病已经成为人类文明进步的重要标志。 思考：在科学史上中国有很多重大的发明和发现，以下发明和发现属于化学史上中国对世界的贡献的是 （ ） ①指南针 ②造纸 ③火药 ④印刷术 ⑤炼铜、炼铁 ⑥合成尿素 ⑦人工合成具有活性的胰岛素 ⑧提出氧化学说 ⑨提出原子—分子学说 A.②④⑥⑦ B.②③⑤⑦ C.①③⑧⑨ 知识点一：认识有机化合物 例1. 有机物是种类最多的物质，下列物质属于有机物的是 （ ） A．H2CO3 B．C60 C．HCHO D．CH3OH 例2．下列说法正确的是 ( 　　) A.只要是含碳元素的化合物一定是有机物 B.有机物是只有在生物体内才能合成的物质 C.冰醋酸易溶于水 D.有机物都难溶于水，而易溶于有机溶剂 知识点二：有机化合物的发展和应用 例3．下列关于著名化学家的名字、国籍及主要贡献的对应关系中，不正确的是（　　） 科学家 国籍 主要贡献 A 贝采利乌斯 瑞典 首先提出“有机化学”和“有机化合物”的概念 B 维勒 德国 首次人工合成了有机物尿素 C 李比希 法国 创立了有机物的定量分析方法 D 门捷列夫 俄国 发现元素周期律 例4. 尿素是第一个人工合成的有机物，下列关于尿素