高中生物 321扩散和渗透与动植物细课件必修.pptVIP

能力展示 水分子通过半透膜从低浓度向高浓度的扩散叫渗透作用。已知渗透作用发生的条件是必须有半透膜，膜两侧溶液必须有浓度差，但不知pH能否影响渗透作用。某课题研究小组对此课题进行研究。假如你是研究小组的一员，请分析回答下列问题。 (1)材料用具：1 000 mL烧杯、带刻度管的长颈漏斗、玻璃铅笔、新鲜的猪膀胱膜、蒸馏水、蔗糖溶液、HCl溶液、NaOH溶液、滴管等实验材料和用具。 课堂互动探究 热点考向示例 随堂达标检测 第2节　物质出入细胞的方式 第1课时　扩散和渗透与动植物细胞的吸水和失水 扩散与渗透 选择透性 调控物质出入细胞 高浓度 低浓度 3． 的扩散称为渗透。水分子是从其 处向 处扩散。 水分子通过膜 分子数 相对较多 相对较少 均匀 平衡 慢的 [思维激活1] 在农业生产中，给作物施肥后一般要及时灌溉，请分析其中的原因？ 提示　 防止外界溶液浓度过大，造成植物失水。 2．渗透 (1)概念：渗透是指水分子通过膜的扩散。水分子是从其分子数相对较多处向相对较少处扩散，也就是溶液中的水分子从溶液浓度低的一侧进入溶液浓度高的一侧。 深度探究　①扩散和渗透都是物理现象。 ②渗透是一种特殊的扩散，需要通过膜。 ③扩散是分子或离子的运动，渗透是水分子的运动。 (2)渗透的条件 ①具有半透膜(一种只允许离子和小分子自由通过的膜结构，细胞膜有类似的性质)。 ②膜两侧溶液具有浓度差。 特别提示　溶液浓度指物质的量浓度而非质量浓度，如质量分数为10 %葡萄糖溶液和质量分数为10 %蔗糖溶液，质量浓度相同，但质量分数为10 %葡萄糖溶液的物质的量浓度大，故水由蔗糖溶液向葡萄糖溶液移动。 ①细胞内外水分子数大致相等，水分进出平衡。 ②细胞外水分子数相对较多，细胞渗透吸水。 ③细胞外水分子数相对较少，细胞渗透失水。 特别提示　动物细胞会因渗透作用吸水而破裂，也会因渗透作用失水而皱缩。植物细胞具有细胞壁，不会因渗透作用吸水而破裂，但会因渗透作用失水而发生质壁分离。 (3)渗透的实例：细胞的吸水和失水 【巩固1】 将少许高锰酸钾结晶投入一杯清水中，观察实验现象。下列有关的叙述中，错误的是(　　)。 A．溶液的紫色逐渐加深 B．高锰酸钾结晶逐渐减少 C．高锰酸根离子和钾离子的运动方向为结晶→水中 D．最后颜色不变，钾离子和高锰酸根离子停止运动 解析　将少许高锰酸钾结晶投入一杯清水中，会出现扩散。即：高锰酸根离子和钾离子要从高浓度处(结晶处)向低浓度处(水中)运动，导致溶液颜色逐渐加深，同时结晶逐渐溶解，逐渐减少。扩散的结果是钾离子、高锰酸根离子在水中分布均匀，达到平衡，但分子和离子都仍在运动，维持相对平衡状态。 答案　D 1．当细胞内外水分子的相对数目 ，也就是溶液浓度 时，红细胞和植物细胞都 。 2．当细胞外水分子相对 ，也就是溶液浓度相对 ，红细胞在水中会因渗透作用 ；植物细胞在水中也会因渗透作用 ，但不会像红细胞那样发生破裂，因为植物细胞的最外层是 。 3．当细胞外水分子相对 ，也就是溶液浓度相对 ，红细胞会因渗透作用失去水分而导致细胞 ，植物细胞会因渗透作用失水，质膜连同以内的部分收缩而发生 。 动植物细胞的吸水和失水 相等 相等 较多 低时 吸水而破裂 细胞壁 较少 高时 收缩 质壁分离 没有发生变化 吸水而膨胀 细胞吸水与失水原理的应用 (1)对农作物的合理灌溉，既满足了农作物对水分的需要，同时降低了土壤溶液的浓度，有利于水分的吸收。 (2)盐碱地中的植物不易存活，一次施肥过多造成了“烧苗”现象，是因为土壤溶液浓度过高，甚至超过了根细胞液浓度，根细胞就不易吸水甚至失水。 (3)糖渍、盐淹食品不易变质的原因是在食品外面和内部形成很高浓度的溶液，使微生物不能在其中生存和繁殖，所以能较长时间保存。 (4)医用的生理盐水(质量分数为0.9%的NaCl溶液)，其渗透压与人体细胞外液的渗透压相等，以维持组织细胞的正常形态。 【巩固2】 把人的红细胞置于质量分数为0.9 %的NaCl溶液中，出现的现象为(　　)。 A．吸水胀破 B．细胞收缩 C．发生质壁分离 D．没有形态的变化 解析　人的红细胞内的渗透压与0.9 %的NaCl溶液的渗透压相等，所以细胞内外的水分子相对数相等，水分子进出细胞达到平衡，所以细胞的形态不会发生变化。