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中微量元素在粮食生产中重要作用 　　摘要 中微量元素在粮食生产中有重要作用。以河南省为例，分析该省土壤中微量元素含量及肥料应用情况，以提高粮食生产水平。 　　关键词 粮食生产；中微量元素；作用；河南省 　　中图分类号 S143 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）16-0234-01 　　1 化学元素与植物生长 　　一粒种子从发芽、生根，长成一棵植物，在经历几个生育阶段后，才会结出丰硕的籽实。在植物生长过程中，需要各种生活条件，如空气、热量（温度）、光、机械支撑、养分和水分，尤其是养分，其对作物生长至关重要。养分供应不足，产量不能进一步提高。为了增产就必须供给植物充足的养分，在土壤养分不足的情况下，就得通过施肥来满足植物对养分的要求。 　　植物生长发育必须供给17种化学元素，否则就不能维持植物生命。碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、铁（Fe）、硼（B）、锰（Mn）、铜（Cu）、锌（Zn）、钼（Mo）、氯（Cl）以及镍（Ni），所有这17种化学元素就称为必需营养元素。碳（C）、氢（H）、氧（O）存在于大气和水中，它们被用于光合作用。光合作用产生各种有机物，它在植物体中占大多数。二氧化碳、水或光不足都会降低作物的生长。 　　来自土壤的14种矿质营养元素，可分成3类：大量营养元素：氮、磷、钾；中量营养元素：钙、镁、硫，大中量营养元素一般占植物干物质重量的0.1%以上；微量营养元素的含量则只占干物质重量的千分之几到十万分之几。它们是铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯、镍8种。 　　由于作物利用大量营养元素数量较大，这些元素通常在土壤中容易出现短缺，中量营养元素和微量营养元素的利用量小，不常表现缺乏。但是在作物产量提高后，一些中量和微量元素也会缺乏。此外，各种土壤供给养分的能力是不相同的，这主要是受成土母质种类和土壤形成时所处环境条件等困素的影响，使它们在养分含量上有很大差异，尤其是植物能直接吸收利用的有效态养分的含量更是差异悬殊。 　　1.1 中量营养元素的作用 　　钙、镁、硫是作物必需的中量营养元素。近几年来，随着农业生产的发展，钙、镁、硫营养元素愈来愈受到重视。其主要作用有以下几个方面：一是能提供作物生长所需的钙、镁、硫元素；二是能中和土壤酸性，消除铝毒和酸害；三是能调节土壤反应，促进有益微生物的活动，加速土壤有机质的矿化，增加土壤有效养分的含量；四是能改善土壤的物理性状，促进土壤胶体凝聚，有利于团粒结构的形成，降低土壤容重，提高孔隙度，改善通透性[1-2]。 　　1.2 微量元素的作用 　　微量元素在植物体内的作用具有很强的专一性，既不可缺少也不能代替。微量元素的作用和重要性主要表现在以下几方面：一是微量元素不仅是植物体内辅酶的主要成分，也是促使植物产生各种保卫素的诱发剂。二是进入植物体内的微量元素，可以有效修复被伤害部位的细胞组织，促使其尽快恢复生理机能，使之健康生长。三是微量元素能提高植物体内酶（氧化酶）的活性，强化自身的自卫能力，如铜、锰是杀菌驱虫的有效因子，在稻田里喷施锰磷合剂，可以有效预防稻瘟病的发生[3]。四是微量元素可抑制多种病原菌（含土传病菌）发育因子的传播，保护作物免遭这些病菌的伤害。五是微量元素还能激发植物体内多种酶的活性，大幅度提高氮代谢水平，在叶部聚集单宁的含量，可全面提升作物的抗病性和抗衰老能力。六是某些微量元素还是光合作用的载体，太阳的光能、热能通过微量元素的传递，才能转化为电能、化学能，最后转化为人类所需要的果实[4]。 　　但植物每年会从土壤中带走一些中微量元素，以小麦、水稻为例，小麦里中量元素：钙占干重的0.5%～0.8%，镁占干重的0.12%～0.14%，硫占干重的0.15%。微量元素：铁65 mg/kg、硼3.3 mg/kg、锰30～60 mg/kg、铜10 mg/kg、锌15 mg/kg、钼0.2～1.0 mg/kg。水稻里中微量元素：硫为0.2%～1.0%，镁为0.5%～1.2%。每产500 kg稻谷需吸收硅85～100 kg。铁为200～400 mg/kg、锌为15～20 mg/kg、铜为3.1～7.6 mg/kg。以小麦单产6 t/hm2、水稻单产9 t/hm2计，一年两季秸秆和籽粒从土壤中带走的中微量元素的量是不少的，常年累计起来中微量元素的量是可观的。按照李比希的归还学说理论，必须归还作物带走的营养元素，才能保持农业生产的可持续发展。 　　2 河南省土壤微量元素含量、微肥及中量元素肥料应用状况 　　2.1 河南省土壤有效微量元素含量变化情况 　　河南省土壤有效态微量元素的丰缺主要受母质类型、气候、酸碱度、施肥等因素的影响。根据2002年全省土壤化验统计结果，在全省786.67