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日光温室不同遮阳处理对青椒颜色和产量影响 　　摘要：日光温室青椒中自然变色的红椒，果肉厚、质地嫩、口感好、易配色，品质独特，零售价比同类青椒高30%以上。为提高红椒的产出率，本试验利用日光温室智能化系统，测定了不同遮阳处理的光照强度和光照时间，并与青椒的变色时间、数量、产量和售价进行了相关分析。结果表明：青椒变色与光照强度、光照时间密切相关。在果实发育进入转色期，以黑色遮阳网25%外遮阳处理综合性状最好，经济效益比对照高27.13%，变红率达68.09%。这为大棚青椒变红生产提供了试验依据。 　　关键词：遮阳处理；青椒；颜色；产量；日光温室 　　中图分类号：S641.301+S625.5+2 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2013）08-0064-03 　　东台市日光温室青椒种植面积约17 000 hm2，年产量达80×104 t以上，而日光温室青椒变色的产量仅9 000 t 左右。因常规种植变色红椒的产量低，虽然售价高出青椒30%以上，市场仍供不应求。智能化控制是一种高新农业技术，具有节能、省工、环境友好等优点，可在不额外添加化学投入品的情况下，提高温室青椒变红的产量，显著提高经济收益。笔者通过设置不同的光照处理，调查温室青椒变红的时间、数量、产量、售价，并分析两者之间的相关性，找出温室青椒变红最适光照强度和光照时间，以期通过日光温室智能化控制遮阳、补光系统，提高温室青椒变红的产量，满足市场需求。 　　1材料与方法 　　1.1试验地概况 　　试验在江苏省东台市三仓镇兰址农业示范园3号日光温室内进行。该温室为南北走向，种植垄为南北向，遮阳网为东西向。温室建造采用全钢架、四周双层、顶部为单层无滴薄膜覆盖，设有内外双层遮阳网、风机、湿帘、增温和补光设备，内遮阳材料为PE复合银色遮阳网，外遮阳材料为三针黑色遮阳网[3]。 　　耕作土为砂壤土，土壤理化性状为：pH 8.2、有机质15.3 g/kg、碱解氮91 mg/kg、有效磷13.7 mg/kg、速效钾83 mg/kg。 　　供试青椒品种为大果168。 　　1.2试验方法 　　遮阳处理从“四母斗”期[4] （“门椒”、“对椒”之后坐果的四个椒，能客观代表整株椒的长势）开始到对照采收结束。共设11个处理[1]，分别是单独100%开启外遮阳（T1）、单独75%开启外遮阳（T2）、单独50%开启外遮阳（T3）、单独25%开启外遮阳（T4）、单独100%开启内遮阳（T5）、单独75%开启内遮阳（T6）、单独50%开启内遮阳（T7）、单独25%开启内遮阳（T8）、50%开启外遮阳+50%开启内遮阳（T9）、25%开启外遮阳+25%开启内遮阳（T10），完全没有进行遮阳作为对照（CK）。每处理宽5 m、长40 m。在每个遮阳网覆盖中间部位的相近位置选取长势相近5株并定点，每处理重复3次，处理间隔5 m。 　　1.3试验管理与观察记载 　　2012年9月10日对各个处理考察株定点和分隔标志；9月15日从开花开始，考察坐果时间，在距果柄最近的枝条上逐个标注前7个青椒的坐果时间；10月27日，按照试验设计启动各处理间的遮阳；10月28日（四母斗期）开始调查坐果时间、首个变色时间、变色果的数量与质量、采收青椒的数量与质量。除对照按照常规采收果实之外，其它处理皆不主动采收，自然脱落的果实及时采收，并纳入统计，其余果实留到最后一次性采收。调查截至2013年1月23日，所有温室椒采收结束。 　　光照强度、光照时间由光照传感器采集，并由计算机自动记录，误差分别不超过±10 lx和±0.1 min。光照传感器使用型号为北京同德科技生产的QY-150A，精度：±2%。 　　田间管理、变色时间、果实采收等原始数据采集由三仓农业中心负责，果实数量、质量等数据统计与分析由市蔬菜指导站负责。 　　2结果与分析 　　2.1不同处理对温室内光照强度和时长的影响 　　根据各处理不同有效光照的照射时间统计[5]分析（表1）可知，500 lx以上照射总时长，对照为875.49 h，其余各处理的光照时长皆相应变短，T1～T10的光照时间分别比对照减少32.41%、28.21%、19.13%、16.95%、47.49%、45.71%、42.4%、37.25%、43.66%、36.14%，内遮阳的遮阳效果明显优于外遮阳，遮阳效果最好的是T5，即100%开启内遮阳。 　　2.2不同处理对青椒变色时间的影响 　　根据各处理首个变色椒的变色时间、变色时长的考察数据[2]统计分析（表2）可知，青椒坐果后发育44天之后进入转色期，陆续变色，先变成淡黄色，再是橙色，最后变成红色；T5变色最早，首个变色椒的坐果时间为9月21日，开始变色时间为11月4日，完全变色时间为11月12日，坐果至变色时