制约纳雍茶叶生产主要因素和应对措施.docVIP

制约纳雍茶叶生产主要因素和应对措施 　　纳雍产茶历史悠久，所产茶叶汤色嫩绿透明、滋味清香、回味甘甜，早在清朝时所产的“姑箐茶”就曾作为名茶上贡；而今的“贵茗翠剑”“康苠银针”“府茗香翠龙”等也开始走向市场。纳雍茶叶逐渐成为农户从自然经济直接走向市场经济的绿色产业，是山区农民重要的经济来源之一。但由于受多方面因素的制约和影响，纳雍茶叶产业发展相对滞后。随着人民生活水平的不断提高，茶叶在人们的饮食和保健中日显重要，大力发展茶叶产业前景广阔。 　　一、基本状况 　　纳雍县位于贵州省西北部，毕节地区中南部，地处滇东高原向黔中山区的过渡地带，山区面积广大，农民人均收入较低，属于农业基础比较薄弱的农业大县。全县地势西北高，东南低，最高海拔2476.4米，最低海拔1052米，无霜期226～267天。具有冬无严寒、夏无酷暑、夏秋气候温凉、雨热同期的特点，属典型的亚热带高原季风气候区。茶叶种植区域土壤多为黄棕壤土和小黄泥夹砂土，呈微酸性，土层深厚，有机质含量高，适宜茶树生长。全县现有茶叶种植面积19.8万亩，分布于全县24个乡镇。规模上千亩、效益明显的茶场有云雾坡、大自然、东风、大冲、蚕箐、创钰和珠煌以麦等茶场，主要种植品种为福鼎大白茶、福鼎大毫茶、龙井43、金观音等。全县现有注册茶叶加工企业44家（茶叶公司20家，茶叶专业合作社24家）。产品除满足省内市场外，还远销广州、深圳、浙江等地。由于缺乏资金投入和引导，全县茶叶资源未能充分利用起来，茶叶产业未形成良好的经济效益和社会效益。大部分茶园由于管护不到位已严重退化。纳雍目前还没有上规模的无性系良种繁育基地，生产用苗除企业小规模育苗外，主要是从外引进，由于受水土和气候差异的影响，茶苗成活率相对较低，种茶成本增加，影响了发展速度。 　　二、制约纳雍茶叶生产的主要因素 　　1. 生产水平不高，茶园产出低 　　主要体现在茶树良种普及率低，全县良种茶园仅占茶园总面积的60%左右，其中无性系良种仅在40%左右，远低于全国平均水平，与世界先进水平相比差距更大。另外有些地方茶农自购非良种栽植，造成茶园品种杂乱???影响茶叶产量和质量。 　　2. 茶园管理粗放，采摘不合理 　　有些地方乱采、滥采甚至进行掠夺性采摘。而到了夏秋季节，又因采制成本高、利润低而少采或不采。由于茶农文化素质不高，影响了茶园的培育和茶叶产量，且重栽、轻管现象突出，茶园肥料投入较少，低产茶园仍然很多，效益大受影响。茶园本身投入少，科技转化率不高，省力化、机械化未能有效试验和应用；各茶叶园区地形起伏大，茶园种植管理水平不高，限制了机械化管理和采摘。 　　3. 名优茶产量少 　　产品大多为低档次大宗茶叶，名优茶产量少，精深加工产品几乎没有，产品的技术含量和附加值均很低，同时多数品牌质量差异大，并且有假冒伪劣产品充斥市场，这些因素不仅影响了企业占领市场，获得高效益，而且阻碍了茶叶名牌的培育和发展。 　　4. 茶叶加工厂房少，加工设备陈旧，技术落后 　　大多数茶叶企业加工厂厂房破旧，设备落后、老化，加工技术不到位，卫生条件差，茶叶品质很难保障和提高，茶叶卫生质量也难以得到保证。 　　5. 市场占有率低，竞争力不强 　　由于小企业普遍设备简陋、生产技术落后、产品附加值低，导致产品市场竞争力不强。大量的小企业缺少品牌，缺乏知名度，没有竞争优势。由于行业门槛低，容易进入，同时行业没有有效措施和规章制度来管理茶叶企业，使得大多茶企规模小，投入资金有限，对外无产业竞争力，对内相互挤压、恶性竞争，造成行业整体素质不高。 　　6. 茶叶龙头企业不强，市场培育不足 　　由于市场体系不健全，产业化经营水平低。茶叶加工业存在季节性生产（只采春茶）、全年销售的特点，库存大、生产周期长导致资金周转率低，资金常年处于紧张状态。 　　7. 技术人员少 　　茶产业技术人员少，不能满足全县茶叶技术指导服务的需要。此外，纳雍几乎每年都有冰雹、倒春寒、春旱等自然灾害发生，对增加茶农收入和推动茶业发展有一定影响。 　　三、应对措施 　　1. 利用科技做好技术工作，打好茶产业基础 　　科学技术是第一生产力，茶业要紧紧依靠科技进步，有效利用先进生产技术，才能提高茶叶的产量和质量。 　　①提高无性系良种比例。新建或更新的茶园要尽量采用无性系良种茶苗，并按照无公害茶叶生产、加工等标准建设高产、优质无公害茶园，提高茶树无性系良种比例。由于无性系良种茶树生长对肥水条件要求较高，对于要建设有机茶园或者肥水条件有限的茶园可选用有性良种茶苗，以保证茶园产量。同时保持茶园植物品种的多样性，建设生态茶园。 　　②积极改造中低产茶园，提高茶叶产量和质量。茶园肥培管理差、老化是纳雍茶叶单产低的一个重要原因。应积极将平衡施肥技术、病虫害无害化综合防治技术广泛用于茶园