“美寿”一个老商标故事.docVIP

“美寿”一个老商标故事 　　2006年的一天，我正在云南省档案馆查档案，在此之前，我已经在这里为查找云南茶叶方面的资料蹲守了半年了。 　　自从1990年代我开始关注云南茶文化以来，我几乎看遍了所有公开出版物里关于普洱茶的叙述，并且深入茶区，搜集了很多关于云南茶史、茶俗的素材。当时，我觉得云南的普洱茶文化研究已经走到了一个瓶颈，那就是所有该写的内容已经被写得差不多了，如果不找到一个新的突破点，大家的研究只能是摘摘抄抄，炒冷饭而已。 　　突然，我的目光被我正在查看的清代档案中的一个彩图吸引了，那是一张贴在旧棉纸上的石印商标，优美的构图，鲜艳的色彩，根本看不出来那是接近一百年的东西。图案的四角有四个圆形的喜字，四边的正中是四只蝙蝠，周边一些花草纹饰；图案的上方印有英文“REGISTERED美寿商标TRADE MARK”字样，两边竖写中文“云南改良，普洱贡茶”八个字；图案的中央是一位寿星，一个荷锄的仙女，一个逗着鹿的童子和一只活泼的小鹿。整个图案将中国传统绘画中关于美好，关于幸福的各种元素几乎用遍了，虽然有些媚俗，却令人十分惊艳。 　　这是一个我从没有见过的商标，在过去云南省档案馆在香港出版的画册里也没有这个商标。我立即叫来档案馆查阅部的同志，告诉他们这张商标对云南的普洱茶历史研究有非常大的价值。 　　为了找出这个商标背后的故事，为了复原一段完整的云南茶叶振兴史，随后，我开始了对清代、民国时期茶庄文化、商号文化、普洱茶工艺演变、马帮文化、茶人命运的系统深入的研究。可以说，美寿商标开启了我重构云南茶文化版图的大门。 　　云南是茶树原产地，云南茶叶的蓬勃发展是在明清。两个因素促进了云南茶叶的发展，一个是明代大量汉人进入云南，带来中原先进的文化和生产技术；一个是清代滇藏茶叶贸易的开辟。那时，普洱府六大茶山的茶叶由马帮驮到普洱，再分成两条路，一条北上，将六大茶山大约30%的茶叶运到滇西北，大部分进入藏区；大约70%经石屏、玉溪、昆阳到昆明，部分在滇销售，部分进入四川。也有一些石屏商人将茶叶走私运进越南，走私量随清政府对边境的控制程度而??化。对大清来说，私自出关经商是要受惩罚的。 　　1889年，蒙白海关开关，1895年思茅开关，此后，云南人只要上纳海关税，就可以名正言顺地出口，运输到香港、新加坡。到光绪末年，六大茶山的茶叶仍主要在蒙自出口，经营茶叶的主要是石屏茶帮，他们是：福来祥、长源号、宝和昌、顺成号、东顺号、万利号、容顺号、乾利贞、祥来号、云集号、云济号、协和昌、同利祥、德发昌、长春号等，年出口茶叶共约二至三千担。这些茶号除乾利贞号外，对今人来说都很陌生。 　　18世纪，马戛尔尼来中国时曾见到琉球国（今日本冲绳一带）贡使，他们向马戛尔尼表达了希望与英国贸易的愿望，非常希望英国人收购他们所产粗茶。经过一个多世纪的发展，日本（包括琉球）、台湾茶叶有较大发展，他们的优势在于价格便宜。19世纪中叶，印度、锡兰（斯里兰卡）开始种茶，由于他们注重管理，生产规模化、机械化，同时又是英国人自己的企业，经过一段时间的发展，这些后起之秀已将过去由中国独家经营的茶叶出口抢走不少份额。1886年，中国茶叶出口达到历史最高点。随后，逐年下降。而此时，部分国人却不求进取，在出口茶中掺假、染色，华商信誉大为降低。 　　普洱茶与整个中国茶叶经济一样，外销不利；边销西藏，则有英国人在印度虎视眈眈；内部则因为官吏盘剥，土司豪夺，民族起义，自己不思进取等种种原因而急剧衰退。再加上“自庚子辛丑中外交涉划界，割去数茶山”，按照茶商的说法，猛乌、乌德的割让，使茶产量减少一半；同时，车里的官道改道，由走倚邦到车里改为走普朋、关坪到车里，倚邦的政治军事地位顿时下降。出产贡茶的倚邦过去是五大茶山之首（攸乐茶山不归它管辖），现在已不复昔日之繁华，户不过500，茶号从二十余家衰落到二三家，产春茶五百担左右，秋茶三百担，合计八百担上下。易武的茶号也从四五十家减到四五家。 　　此时，清政府也注意到世界的变化，1896年清政府两江总督刘坤一，明令以机器制造外销茶叶，受到各界注目，但因茶商的反对，终未成事。18g7年又有福州商人从印度考察后，回乡用机器制茶，获利甚丰。1905年，南洋大臣、两江总督周馥，派浙江慈溪人郑世璜、翻译沈鉴少、书记陆潆、茶司吴文岩、茶工艺苏致孝、陈逢丙赴印度、锡兰（今斯里兰卡）考察茶业和烟土税则，这次考察的成果除上给朝廷的“印锡种茶制茶暨烟土税则事宜”的条陈外，还有陆潆著《已巳考察印锡茶士日记》，对印度、锡兰的植茶历史、气候、茶厂情况、茶价、种茶、修剪、施肥、采摘、茶叶产量、茶叶机器、晾青、碾压、筛青叶、变红、烘焙、筛干叶、扬切、装箱、茶机价格、运道、奖励、锡兰绿茶工艺以及机器制茶公司章程等等，逐一作了具体的介绍。随后周馥在南京设立茶叶学堂，教授制茶新