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营销必知饲料营养学 厦门区 彭满 合格营销员的标准 营销知识 专业知识：1.兽医知识 2.饲料营养学 3.加工工艺 4.生猪、原料行情预测 饲料营养学 猪体的组成 饲料的组成 内三元与瘦肉型营养的不同 仔猪出生后，随着年龄的增长和体重的增加，猪体化学成分将发生一系列变化；而且不同品种类型的猪，猪体化学成分也有差异。因此在给猪配制饲粮时，应考虑猪的类型、品种、体重等因素。 饲料五大组成营养物质 蛋白质 碳水化合物 脂肪 矿物质 维生素 一、蛋白质 主要来源：豆粕 动物性饲料 乳制品 玉米 麦麸等 提问 你们810的蛋白含量是多少？ 怎么某某厂家的蛋白比你们高价格还便宜？ 粗蛋白的含义 是指：饲料中所有含N物质的总称 公式：N元素的含量×6.25=粗pr含量 （凯氏定氮法） 三聚氰胺？ 通常情况下，粗pr这个指标只表明蛋白质含量的多少，不涉及品质的好坏！！！ 衡量蛋白质的好坏标准 1.可消化与不可消化 这个指标在一定程度上可以表明饲料中粗pr的品质。 消化率比较：动物性饲料蛋白﹥植物性饲料蛋白 （豆类﹥谷类） 衡量蛋白质的好坏标准 2.蛋白质效率比（生长效率比） PER=（动物增加的体重／食入的蛋白质） ×100% （美国、加拿大等国家作为评定蛋白质品质标准） 结论 有研究表明：仔猪在16～35日龄阶段，在同一能量水平喂以18%、20%、22%的粗蛋白水平饲料，对仔猪平均日增重无显著差异 二、脂肪 主要来源：大豆、米糠、鱼粉和油脂等！ 脂肪主要功能 1.所需能量的主要来源 脂肪所含能量是碳水化合物和蛋白质的2.25倍左右，幼猪和产前母猪日粮中添加适量脂肪可显著提高其能量水平 2.是能量的最好储存形式 3.是脂溶性维生素的溶剂 4.为猪提供必需脂肪酸（EFA） 油脂在养猪生产上的应用 1.仔猪上的应用：母猪奶水含脂肪34%～46%，常规的玉米﹣豆粕型日粮脂肪含量很低，因此仔猪喜欢采食添加油脂的饲料，一般添加量为日粮5～8%，可提高增重10%左右。 油脂在养猪生产上的应用 2.母猪生产上的应用：一般新生仔猪在出生的头4d的死亡率在6%～15%，其中一个重要原因是能量供应不足。因此在妊娠后期母猪的饲粮中添加5%油脂，通过母猪日粮增加初生仔猪能量储备，提高仔猪存活率。泌乳母猪饲料中添加油脂10～15% ，可使母猪掉膘减少，有利于提早发情配种，同时可以显著提高仔猪断奶重。 3.肥育猪饲料中添加油脂3%～5%，提高增重12～15%，饲料利用率提高8～10%。 三、矿物质 包括： 1.常量元素，是指占动物体重0.01%以上的元素，包括：钙、磷、镁、钠、钾、氯和硫等7种元素。 2.微量元素，是指占动物体重0.01%以下的元素，包括：铁、铜、锌、锰、碘、钴、硒等。 矿物质的基本功能 1.构成体组织的重要原料：例如钙、磷和镁是构成骨骼、牙齿的主要成分，磷和硫则是组成蛋白的重要成分。 2.矿物质是维持机体内酸碱平衡不可缺少物质。 3.各种矿物质，尤其是钾、钠、钙、镁离子保持适宜比例，乃是维持细胞膜通透性的必要条件。 4动物体内某些物质发挥特殊生理功能，有赖于矿物质的存在。例如，铁是血红蛋白的组分，碘是甲状腺素的组分。 此外，有些元素还有过量毒性作用，这些元素往往是累积导致中毒的。 钙、磷 钙和磷占猪体灰分的70%以上，是骨骼和牙齿的重要构成组分，钙磷比例影响之间的吸收，适宜的钙磷比例应该保持在1:1～2:1.动物缺钙或日粮中钙磷比例失调容骨骼容易发生疾患，如腿骨弯曲，骨端粗大，四肢行动不便或后躯瘫痪。 主要补充来源：石灰石粉、骨粉、鱼粉和磷酸氢钙 铁 铁在动物体内含量虽小，却是血红蛋白、肌红蛋白及许多酶的必需组成成分。动物缺铁时，容易发生营养性贫血，尤其以初生仔猪为多见。表现为皮肤发皱和苍白，被毛粗糙。 铜 铜是许多酶的构成成分，故其生理功能及其多样化。高铜（125～250mg／kg）可促进仔猪和生长猪的生长和增重，但机体对铜的吸收率极低，故高铜会造成猪排泄中铜含量明显增加。 锌 锌也是许多种酶的重要构成成分，同是还是胰岛素的组成成分。日粮中添加适量的锌可以改善动物的皮肤，增加健康程度，国内外的试验表明，高锌（ 2500～3000mg／k