某大型集团肉猪生产部生产管理标准和操作规范.docVIP

**集团肉猪生产部 生产管理标准和操作规范 （第一版） ****集团有限公司集团生产技术部 2008年5月 目 录 第一部分 生产部管理规范与生产技术标准 一、组织架构、人员定编、岗位职责 ……………………………………… 1 （一）组织架构 …………………………………………………………………… 1 （二）人员定编 ………………………………………………………………………1 （三）岗位职责 ………………………………………………………………………1 二、会议和技术培训制度………………………………………………………4 （一）会议制度 ………………………………………………………………………4 （二）技术培训制度 …………………………………………………………………5 三、报表管理………………………………………………………………………5 四、生产技术标准和参数 …………………………………………………… 5 （一）猪舍选址及饲养量要求……………………………………………………… 5 （二）猪舍建设标准 …………………………………………………………………6 （三）饲料领用控制标准和采食量推荐标准 ………………………………………7 （四）生产技术指标及常用生理参数 ………………………………………………8 五、生产部管理员操作规范……………………………………………………8 第二部分 肉猪饲养管理操作规范 一、生产流程图………………………………………………………………… 11 二、 进苗前准备工作作业指导书……………………………………………12 三、肉猪饲养管理作业指导书……………………………………………… 14 四、消毒防疫作业指导书 ……………………………………………………18 第一部分 生产部管理规范与生产技术标准 一、组织架构、人员定编及岗位职责 （一）组织架构　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （二）人员定编 一个生产部以年上市规模10万头肉猪为宜，生产部总人数配置＝规模数（万头）/1万头，具体岗位包括主任（副主任）、出纳、仓管/打单员、销售主管、生产主管、销售员、养户管理员。 每个生产部设主任1人，生产主管1人，销售主管1人，养户管理员若干人，销售员若干人，仓管员１人，搬运工若干人，非中心生产部配出纳1人。 生产部管理半径以生产部为中心辐射30公里为宜，一般成熟的管理员（销售员）的管理跨度管理35±5户。 （三）岗位职责 1、生产部主任 （1）负责生产部的全面工作。 （2）负责制定具体的措施，以落实和完成公司下达的各项任务，及时协调各部门之间的工作。 （3）负责养户的开发、稳定养户的发展，监控养户的生产情况，及时解决养户在饲养过程中出现的重要问题和突发事件。 （4）负责审核猪苗排放、药物、饲料等计划并上报。 （5）负责落实肉猪饲养环节中各项管理规定和技术指标。 （6）负责完成肉猪委托养殖合同签订的相关事宜。 （7）负责对损害公司利益行为的养户进行跟踪处理。 （8）负责肉猪的回收，阶段性对养户毛利进行预测和评估，并提出合理建议。 （9）负责制定整个生产部的培训计划，并监督和检查执行情况。 （10）做好生产部员工的思想工作，及时向上级反映、解决员工的意见和建议。 （11）做好部门与当地政府相关部门及猪场的沟通工作。 2、生产主管 （1）负责生产部的生产技术工作，并协助主任做好其他工作。 （2）直接管辖管理员，通过管理员管理养户。 （3）负责猪苗的排放、饲料、药物等计划的制定。 （4）负责完善和落实生产部饲养管理技术、卫生防疫制度和有关生产的管理制度，并组织管理员实施及对实施结果及时检查，及时向主任汇报。 （5）负责生产部生产报表汇总，随时做好统计分析，以便及时发现问题并解决问题。 （6）负责管理员的管理技能及兽医专业技术培训工作，并安排管理员对养户进行专业技术的培训和指导，做好监督；每周主持召开生产例会。 （7）负责生产部猪群日常的保健、治疗方案的制定并组织落实，在涉及到重大疾病时要及时向主任汇报。 （8）负责养户开发，安排及监督管理员对养户的场地考核及猪舍布局、建筑、排污等养殖条件的考核和指导工作，并及时解决养户在合作过程中出现的问题和突发事件。 （9）负责落实和完成公司下达的生产技术指标。 （10）做好管理员的思想工作，及时向上级反映、解决员工的意见和建议。 3、养户管理员 （1）以**精神为生产宗旨，做好公