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试论家禽缺乏维生素引发疾病症状及防治措施 　　中图分类号：S8 文献标识码：A 文章编号：1007-0745（2014）01-0088-01 　　摘要：缺乏维生素可以引起禽类的各种疾病，着重分析了缺乏维生素A、维生素B可能引起的病症及治疗方法，以期为禽类缺乏维生素疾病的防治提供参考。 　　关键词：家禽 维生素 缺乏 疾病 症状 防治措施 　　缺乏维生素可以引起禽类的各种疾病，着重分析了缺乏维生素A、维生素B可能引起的病症及治疗方法，以期为禽类缺乏维生素疾病的防治提供参考。 　　一、维生素A缺乏症 　　维生素A缺乏症是由于动物缺乏维生素A引起的，以分泌上皮角质化和角膜、结膜、气管、食管黏膜角质化、夜盲症、干眼病等为特征的营养缺乏性疾病[1]。 　　1.病因 　　维生素A性质不稳定，非常容易氧化失活，因此在饲料加工工艺条件不当时，损失很大；不同生理阶段的鸡对维生素A的需要量不同，如果在配制饲料时未能补充足够的维生素A也会发生维生素A缺乏症；饲料存放时间过长或饲料发霉，可造成饲料中维生素A和类胡罗卜素破坏；胃肠道、肝胆疾病影响饲料维生素A的吸收和利用。 　　2.临床症状 　　维生素A缺乏症的症状一般是渐进性的症状。患鸡食欲不振、消瘦，鼻孔和眼睛常有水样液体排出，眼睑常常粘合在一起，严重时可见眼内乳白干酪样物质（眼屎），甚至失明。偶有神经症状，运动缺乏灵活性，蛋鸡产蛋下降，公鸡繁殖力下降，受精率低。雏鸡维生素A缺乏的症状特点为厌食，生长停止，倦睡，衰弱，运动失调，瘫痪，不能站立。还可观察到黄色鸡种胫喙色素消褪，冠和肉垂苍白。剖检可见口腔、咽、食管黏膜上皮角质化脱落，黏膜无溃疡面。严重者肾脏呈灰白色，有尿酸盐沉积。小脑肿胀，脑膜水肿，有微小出血点。 　　3.防治措施 　　在采食不到青绿饲料的情况下必须保证添加足够的维生素A预混剂，NRC（1994）推荐的维生素A最低需要量生长阶段为1 500 IU/kg，蛋鸡为每天300-330 IU/只。全价饲料中添加合成抗氧化剂，防止维生素A贮存期间氧化损。改善饲料加工调制条件，尽可能缩短必要的加热调制时间；已经发病的鸡只可用添加治疗剂量的饲料治愈，治疗剂量为维生素A 5 000 IU/kg饲料，疗程为1个月。 　　二、维生素B1缺乏症 　　维生素B1缺乏症是由于维生素B1缺乏导致的以多发性神经炎为典型症状的营养缺乏性疾病[2]。 　　1.病因 　　饲料中维生素B1（硫胺素）含量不足，通常发生于配方失误、饲料加工过程中的差错等。饲料发霉或贮存时间太长，维生素B1分解损失[3]。鱼粉品质差，硫胺素酶活性太高。抗球虫药和抗生素对维生素B1的拮抗作用，如氨丙啉、硝胺等。 　　2.临床症状 　　家禽缺乏维生素B1的典型症状是多发性神经炎，表现为厌食、消瘦、消化障碍，体弱、角弓反张，头后仰呈“观星状”，抽搐运动失调，肌肉麻痹等。成年鸡一般在维生素B1缺乏日粮3周后发病。发病时食欲废绝，羽毛蓬乱，体重减轻，体弱，鸡冠发蓝。严重时肌肉麻痹，鸡头后仰呈“观星状”，运动失调。雏鸡症状大体与成鸡相同，但发病突然。剖检可见心脏轻度萎缩。 　　3.防治措施 　　防止饲料发霉，不能饲喂变质劣质鱼粉。注意日粮配合，在饲料中添加维生素B1，满足家禽需要，鸡的需要量为1-2 mg/kg饲料，火鸡和鹌鹑为2 mg/kg饲料。小群饲养时可个别强饲或注射硫胺素，每只内服为25 mg/kg体重。肌注量为0.1-0.2 mg/kg体重。 　　三、维生素B2缺乏症 　　核黄素是动物体内10多种酶的辅基，与动物生长和组织修复有密切关系，家禽因体内合成核黄素很少，必须由饲粮供应，否则就会发生缺乏症。维生素B2缺乏症的典型症状为卷爪麻痹症。 　　1.病因 　　饲料补充核黄素不足；药物的拮抗作用，如氯丙嗪等能影响维生素B2的利用；动物处于应激状态，需要量增加。 　　2.临床症状 　　维生素B2缺乏主要影响上皮组织和神经。最为明显的外部症状是卷爪麻痹症状，成年鸡产蛋量下降明显。雏鸡生长减慢，衰弱，消瘦，腹泻，背部羽毛脱落。病鸡不愿走动，爪向下卷曲。腿肌萎缩，皮肤粗糙。尸检内脏器官没有异常变化，但可见坐骨、肱骨神经鞘显著肥大，其中坐骨神经变粗为维生素B2缺乏症典型症状。种母鸡若缺乏维生素B2，则胚胎死亡增加，孵出雏鸡呈棒状羽毛，水肿。 　　3.防治措施 　　饲料中添加蚕蛹粉和酵母等富含维生素B2的原料。一般缺乏症可不治自愈，但如果确定维生素B2缺乏，则在日粮中加10 mg/kg的核黄素较好，坐骨神经炎则能治愈。 　　四、混合型球虫病 　　1.病因 　　病原为艾美耳球虫。毒害艾美耳球虫寄生在小肠中段黏膜内，称小肠球虫。外界环境和饲养管理对球虫病的发生有重大关系。天气潮湿多雨，雏鸡过于拥挤，运动