枣乡飘香.docVIP

枣乡飘香 这天下班，在闹市街旁一位老人在卖枣儿。大老远我就看到了，那是让人馋流三尺的辣子枣儿。红色的枣儿在太阳的照耀下闪闪发光。那耐人嘴馋的枣儿勾引了很多人聚集而来。因为辣子枣儿的勾人，不大会的功夫就被抢购一空了。 又到一年金秋时，在这个美丽的季节里，到枣园来放松你的心情，感受别具特色的枣乡风情。今年是枣儿的丰收年，枣花盛开时正赶上了春光明媚的好天气。“淹梨儿旱枣儿”，今年的夏季下雨少，给枣儿的生长创造了好环境。我们枣儿具有千年的历史了，故有枣儿之乡之称。说到这里，大家也许要问了。你的故乡在哪里，你故乡的枣儿到底有啥奇特之处。 我的故乡新河县位于河北省中南部, 地处黑龙港流域。因为我们这里是沙土地，故盛产枣儿。我们这里盛产的枣儿，一种为圆枣，一种长枣。家乡人把圆枣儿又称为婆枣，把那长枣称为辣子枣。说起来这里还有一个美丽的传说呢。你听我给大家慢慢道来。 我家乡有“七秋口八神头中间有一尧头”来命名的十六个村庄。在几千年前，据说这里曾是黄河故道，这里曾有七个黄河入河口。传说，当年尧曾到这里治理黄河，感动了玉皇大帝，玉帝派八个神仙帮助他治理黄河。因为治理黄河在这里发生了很多感天动地的故事。天上的两个美丽的仙子也来凑热闹，要嫁给勇敢的治水小伙。不料，被天上的王母知道了。王母大发雷霆，把她们化作两颗枣核，投放到了这里来受磨难。 数年之后，王母因想念这两个仙子，来到了这里。在天上就看到在这沙土地上长满了郁郁葱葱的枣林。家家户户的房前屋后都栽种着枣树，村头路边也栽种着枣树。在沙丘沟坡上，遍地尽是枣树，那成片成片的枣林，一眼望不到尽头 。走进了，王母看着一颗颗诱人的枣，垂涎欲滴，于是就想摘上一颗，不小心被树上的刺扎破了手。鲜血滴在了枣上。后来，这枣就变成了红色。这里的枣树林子就是那两个仙子变化而来的。 所称的“辣子枣”其实就是辣椒的意思，个大，皮薄肉美，味馨极甜，形似大青尖椒，故得此名．辣子枣大补，营养及丰富，此枣真可称之为“枣王”。枣是中国的传统滋补品，我们这里相传有“天天吃三枣，一辈子不见老”，“五谷加小枣，胜似灵芝草”之说。中医认为枣可以养血、益气、安神、润心肺、补五脏、治虚损，常将枣用于补气补血的药方中。 我的家乡现在辣子枣的现存树量极少，已濒绝迹。我记得我的小时候我家曾经种过一棵辣子枣树，因此枣含水分极高脆，不适合制干，就是鲜枣，不易久存，对天气要求很高，此品种不是很普遍，只是种在家家户户的院内和房前屋后，随着人们的房屋改造，这种枣树越来越少了。因该枣不能久存，树量少，产量低，只有自家和近邻可以吃到。 “七月十五枣红圈，八月十五打一杆”。曾记得，枣树把熟透了的枣儿高高举在枝头，骄傲地向大自然展示自己的。在这个时候，枣树下面总是不时地闪烁着觊觎的眼睛。嘈嘈切切错杂弹，大珠小珠落玉盘一到深秋，沉甸甸、鲜亮亮的枣儿便挂满了枝头，压弯了树枝，纷纷下垂着，好像在求人们赶快把枣儿摘去似的。收获的时候，我们全家出动，用长长地竹竿打下，枣儿夹带着叶子扑簌簌纷纷落地，每年都能收获好几十斤大枣。然后，人去树空，留下满地的枣叶和打断了的树枝，一片狼藉，只剩下树枝上那些残存的叶子在秋风中瑟瑟颤抖。枣儿既可以生着吃，也可以煮熟了吃；生吃，吃得是个鲜儿，不仅眼下吃鲜，还想过年的时候吃个鲜，这就要把枣儿用酒醉上。每当这个时候，枣儿收家来，母亲仔细挑选，捡个儿大品相好的，用清水洗净，然后蘸了酒放入大瓷瓶内，封好，就算大功告成了。过年的时候或是家中来了尊贵的客人，就打开瓷瓶取出枣---立刻满屋中弥漫着酒香，于是，一枚枚鲜亮漂亮的大红枣摆在面前，不由你不吃。用醉枣儿招待客人，客人既品味了酒香，又品尝了枣儿的甘甜。