辨别真假土鸡的方法.docxVIP

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辨别真假土鸡的方法

辨别真假散养土鸡的方法 随着生活水平的日益提高,老百姓的餐桌也越来越丰富,隔一段时间吃上一顿100元一只的纯土鸡已经算不上是什么奢侈消费。采用山地竹林生态放养的方法,养殖周期长,鸡肉的品质提高了,利润肯定会有所缩小。但个别养殖户为了能够得到更多的利润,为了缩短养殖周期,将纯土鸡进行圈养,或使用过多的添加剂,甚至使用激素,以这样的产品投放市场,一般人不容易看出来,肉质和风味也会大打折扣,直到端上餐桌时才知道上当。九零农场杨洋介绍几种辨别真假散养土鸡的方法: 1、看鸡冠。自然性成熟的土鸡,鸡冠的表面会有杨梅肉刺状的细小突起,而且鲜艳红亮。圈养鸡由于光照不足,或月龄不足,鸡冠着色不好,使用激素催红的鸡冠红得不正常,色泽差,没有肉刺状的细小突起。 2、看体型和体重。纯土鸡通常是用原种鸡繁育而成,个体较小,成年公鸡一般平均在4斤左右,母鸡稍小些。 3、看鸡脚。鸡脚杆后面的獠爪是随着年龄的长大而生长,特别是公鸡更容易看得出来。鸡脚爪粗糙说明是放养鸡,光洁则是圈养鸡。纯土鸡的脚杆通常比较细小,反之则不是。 4、看鸡毛。鸡毛越丰满,说明鸡的月龄越长,特别是腹部,圈养鸡因为吃了睡,睡了吃,腹部的毛都掉光了,再就是拔开羽毛,里面的毛筒都长齐了,说明鸡的月龄也差不多了。 5、看精神。放养鸡整日在外面,风吹日晒,寒冷酷暑都承受过了,放在笼里一般都是精神抖擞的(特别是冬天),圈养鸡在室内过惯了,一下子到外面来还有些受不了,精神会显得很萎靡。6、看内脏。放养鸡在外面放养的时间长,以树叶虫草、石子泥土和粗粮为食,鸡的胃很发达,差不多有小孩子的拳头那么大,圈养鸡以颗粒饲料为食,胃已经很退化了。若不知道哪里有好土鸡卖,不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法,不添加激素、不喂食饲料,食虫草,食玉米,喝山泉水的土鸡。2016年7月18日广东土鸡价格行情:上升2016年7月18日广东土鸡最新价格如下:今日全国土鸡均价报28.89元/斤,较昨日上涨1.34元/斤,涨幅为3.99%;较上周同比上升1.02元/斤,升幅为1.66%;较去年同期相比上升1.09元/斤,升幅为20.88%。今日全国土鸡平均指数为100.71点,较昨日上涨0.87点,涨幅为1.23%;较上周同比下跌-0.70点,跌幅为-0.63%;较去年同期相比下跌-15.22点,跌幅为-15.35%。今日广东土鸡报28.99元/斤,较昨日上涨0.65元/斤,涨幅为6.88%。今日广东土鸡指数报100.87点,较昨日上涨4.88点,涨幅为6.23%;较上周同比上涨2.46点,涨幅为2.76%;较去年同期相比下跌-6.22点,跌幅为-6.46%。

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