绍兴出口食品业食品安全员备案.doc

绍兴出口食品企业食品安全员备案管理办法（试行） 第一章 总则 第一条 为了加强对绍兴辖区出口食品备案企业（以下简称企业）食品安全员的管理，落实企业食品安全主体责任，提升企业质量安全管理能力，保障出口食品质量安全，根据《食品安全法》、《进出口食品安全管理办法》等法律法规的相关规定，制定本办法。 第二条 本办法适用于绍兴出入境检验检疫局（以下简称绍兴局）辖区内的出口食品备案企业食品安全员的备案管理。 第三条 绍兴局动植物检验检疫处（以下简称绍兴局动植处）和卫生检疫与食品检验监督处与（以下简称绍兴局卫食处）负责对分管出口企业食品安全员的备案和后续监督管理。 第四条 各企业推荐1至2名企业食品安全员（以下简称食品安全员）向绍兴局备案。经备案的企业食品安全员起着企业与检验检疫部门沟通、落实食品安全工作的桥梁与纽带作用。 第二章 食品安全员备案条件 第五条 企业中符合下列条件的人员可向检验检疫部门推荐备案： （一）在企业中专职从事有关出口食品检验和质量管理的人员； （二）热爱食品安全管理工作，敬业负责； （三）具有相关食品专业大专以上学历或从事本专业质量管理工作5年以上的人员； （四）具备相关专业能力，熟悉国内外有关食品安全法律法规，熟悉本企业出口食品生产加工工艺、检测标准和质量体系运行情况，掌握食品感官检验方法和技巧，具有一定的外语水平； （五）具备食品安全质量管理体系内审员资格。 第三章 食品安全员备案 第六条 各出口食品企业应根据本办法第五条规定的人员要求，向我局推荐安全员，并提交《出口食品企业食品安全员检验检疫备案表》（以下简称《食品安全员备案表》见附件1）和相关证明材料。 第七条 绍兴局相关处室负责对提交的备案材料进行审核，对符合条件者，予以备案。 本企业无满足条件人员的，由本企业法人代表或经营负责人备案兼任。 第四章 食品安全员职责 第八条 食品安全员应积极参加检验检疫部门组织的各种培训学习，贯彻落实有关食品安全的法律法规及检验检疫部门的规定，并关注国内外最新的食品安全动态。 第九条 食品安全员应对出口报检的产品质量严格把关，负责厂检合格单、实验室成品检测结果单等单证的审核签字。 第十条 食品安全员应监督本企业出口食品质量管理体系的建立和持续有效运行，组织开展出口食品质量安全风险分析。每年7月5日前向绍兴局相关处室报告企业半年度食品安全管理体系运行情况（包括检验检疫检验监管、内外部审核、国外客户检查或官方检查评审情况、不符合项整改落实情况）。次年1月5日前负责报送本企业年度食品安全工作总结和食品安全员履职情况。 第十一条 食品安全员应负责本企业产品遭国外通报、退运、检验检疫不合格等的原因调查，制订整改措施，督促落实企业整改，并按要求保持相关记录。 第十二条 食品安全员应及时向企业负责人和绍兴局相关处室报告：实验室检测不合格情况、产品国外通关异常情况、不合格产品处理及召回情况、体系运行中的严重不符合项及重大体系变化、出口食品工艺改变、涉及体系运行人员的重大调整、车间改造、新产品开发、国外食品安全最新信息等。 第五章 食品安全员管理 第十三条 出口食品备案企业应为食品安全员提供培训和继续教育提供便利。 企业食品安全员发生变动，应提前选备符合条件的食品安全员，并在变更后15天内向绍兴局备案。 第十四条 企业食品安全员的配备数量、作用发挥、履职情况作为企业分类定级的重要依据之一。 我局每年对食品安全员履职情况及作用发挥进行定期评价，确定优秀、合格、不称职等级。 对于优秀的食品安全员，绍兴局将予以通报表扬并建议出口食品备案企业予以奖励。具备优秀食品安全员作为一级企业的必要条件之一。 食品安全员年度评价不称职的，次年度所在企业要降级，已至最低级的要提高抽检比例。 第十五条 食品安全员如被发现下列情况之一者，绍兴局可撤销其备案： （一）不诚信，伪造编造各类记录、资料； （二）未及时向企业负责人和绍兴局报告本企业质量安全情况的； （三）拒绝检验检疫部门管理、不接受检验检疫部门组织培训，或相关考核不合格的； （四）企业认为不再适合担任食品安全员的； （五）其他不称职情况。 第五章 附则 第十六条 本办法由绍兴检验检疫局负责解释。 第十七条 本办法自发文之日起施行。 联系人：朱建阳 电话 电子邮件：zhczjy@sx.ziq.gov.cn 附件1： 出口食品企业食品安全员 检验检疫备案表 申 请 人 ： 推 荐 单 位（盖章）： 申 请 日 期： 年 月 日 绍兴出入境检验检疫局 印制 食品安全员基本情况 姓 名 性