蓝金湾餐饮公司员工日常工作行为标准规范32页可编辑.docVIP

蓝金湾餐饮有限公司员工日常行为规范 第一章 仪容仪表规范 　　员工的仪容仪表是构成酒店良好形象的重要因素，是形成顾客良好印象的关键。因此，每一位员工都应时刻。 　　男员工仪容仪表规范 　　一、 制服 　　 1 上岗必须穿酒店规定之制服，不可有破洞、折皱灰尘、头皮屑。 　　 2 随时保持整洁、纽扣完整并随时扣好。 　　 3 制服的衣、裤口袋内不可装多余东西美观。 　　 4 着西装时，笔不可放于上衣口袋。工作时间西装纽扣必须扣好，单排扣西装只扣上面纽扣，下面一颗仅作为装饰。 　　 衬衣外应直接着西装，在工作区有空调的房间里不可在衬衣外加毛衫。 　　 裤子的长短合适，以裤脚接触脚背为宜。 　　 保持裤子整洁、挺括裤缝线条清晰、无双道出现。 　　 皮带的颜色与鞋的颜色相配为最好，宽度2.5cm―3cm为宜，皮带系好以剩下12cm皮带为宜。 　　 铭牌属制服之一部分，穿制服的员工必须将铭牌端戴于左上方衣袋处。 　　二、 衬衣 　　 1 制服衬衣一律规定为无纹纯白衬衣。 　　 2 衬衣须随时保持洁白、平整，特别是袖口、领口。要求每两天以内更换一次衬衣。 　　 3 衬衣的衣扣、袖口、领扣须随时扣好，口袋内不得放东西。 　　 4 衬衣的袖口长出外套2cm左右，领口长出外套部分须与袖口一致，以体现制服层次感。 　　 5 衬衣下摆应扎入裤腰里边袖子切不可捋起。 　　 6 衬衣里面一般不着棉毛衫，因寒冷须穿时，不可将领圈、袖头露在外面，里面的羊毛衫为白色。 　　三、鞋袜 　　 1 一线员工要求穿黑色皮鞋，部分岗位因现场要求穿黑色布鞋。 　　 2 要特别注意鞋跟磨偏或发出响声的皮鞋不可穿于岗位上鞋带要系好，不可松松垮垮，随时保持皮鞋整洁、光亮。 　　 3 其他岗位要求的工作鞋，必须干净、大小合适，无破洞。 　　 4 袜子起到衔接裤子与鞋的作用，颜色以深色为宜。袜子须每日更换异味。 　　 5 男员工应穿袜子，以防在抬脚时露出皮肤。 　　四、领带、领结 　　 1 系酒店各岗位指定之领带、领结。 　　 2 领带、领结须系到领口的中心部位，大箭头盖在小箭头上，以领带末端盖及皮带扣长度为宜。 　　 3 若使用领带夹，宜将领带夹于衬衫的第4―5颗纽扣之间　　 4 领带须系在衬衣领口正中位置。 　　五、面部 　　 1 随时保持面部清洁，坚持每日剃须，不留胡须，鬓角，注意将长出鼻孔的鼻毛剪去。 　　 2 严忌男员工化妆或使用香味过浓的须膏水、香水、护肤品等。 　 六、头发 　　 1 男员工头发要常修剪，发脚长度以不盖耳部和不触衣领为适度。 　　 2 头发要勤洗，每三天内必须洗一次头，上班前要梳理整齐`，可上少量发油，以适度定型及防头屑落下。 　　 3 不可吹烫怪异发型，严禁彩色染发。 　　 4 不可使用香味过重的洗护发用品或发油。 　　七、个人卫生 　　 1 随时保持双手清洁，坚持勤洗手，勤剪指甲，指甲边缝不得藏污纳垢，不可在手上涂写。 　　 2 保持口腔卫生，坚持早晚刷牙，饭后漱口，注意防治口臭。 　　 3 不可有烟味发出，因吸烟牙齿变黑，手指熏黄会令客人，应注意洁齿洁指。 　　 4 上班前不吃异味的食品及饮用含酒精的饮料。 　　 5 勤洗澡、勤换衣物。 　　女员工仪容仪表规范 　　一、制服 　　 1 随时保持制服的清洁、挺括，特别注意领口、袖口、襟边等处。 　　 2 制服上不可出现破洞，纽扣失落和明显的。 　　 3 保持制服线条美观、合身、衣袋内不可放置东西。 　　 4 在穿用前，须尘土、头屑，下班后挂于衣柜内。 　　 5 天冷时不可在西装里或衬衣里多加毛衣，若加棉毛衫，应穿于衬衣里，袖圈、袖头不外露。 　　 6 铭牌属制服之一部分，着制服时，必须将铭牌于左上口袋处。 　　二、领带、飘带 　　 1 着制服必须系酒店指定领带或飘带，且第一颗衬衣纽扣必须扣上。 　　 2 系领带的长度以箭头盖于腰带扣为宜。 　　 3 按岗位统一规定的系法系飘带。 　　 4 衬衣下摆塞入裙、裤腰内。 　　三、 裙子 　　 1 裙子的大小、长度都是酒店统一规定并量裁的，员工不可擅自改动。穿着过程中有腰围、臀围出现不合，由酒店统一改制。 　　 2 随时保持裙子的干净、挺括，无明显的。 　　 3 上岗前，先检查穿着是否要求，特别是裙扣、腰部拉链纽扣，必须随时拉扣好衬衣下摆不可掉出群腰外，同事间应相互提醒。 　　四、 鞋袜 　　 1 穿裙子必须穿长统丝袜。 　　 2 丝袜是女士的“第一层皮肤”，因此应随时紧贴皮肤。无任何破洞或跳丝。为防万一衣柜里应随时存放备用丝袜。 3 丝袜的颜色以接近肤色为宜。　　 4 丝袜长度须穿至大腿二分之一处以上，以防袜颈