(浙江选考)2018届高三生物二轮专题复习 专题十 生物技术实践 考点1 微生物的利用与酶的应用学案(新人教版).docVIP

专题十 生物技术实践 考点1 微生物的利用与酶的应用 1．大肠杆菌的培养和分离(加试)。 2．分离以尿素为氮源的微生物(加试)。 3．果汁中的果胶和果胶酶(加试)。 4．α－淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测(加试)。 5．果酒及果醋的制作(加试)。 6．泡菜的腌制和亚硝酸的测定(加试)。 7．植物的组织培养(加试)。 考点1　微生物的利用与酶的应用 1．微生物利用的正误判断 (1)从有机废水中分离分解有机物的微生物时，接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养(　×　) 提示　异养微生物不需要光照。 (2)消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害(　√　) (3)下图中甲为划线分离法中最重要的环节，乙为操作的结果： ①每一次划线后都要将接种环灼烧(　√　) ②除第一次划线外，每一次划线的起点都是第一次划线的末端(　×　) 提示　划线分离时除第一次划线外，每一次划线的起点都是上一次划线的末端，而不是第一次。 (4)筛选能分解尿素的细菌所利用的培养基中，尿素是唯一的氮源(　√　) (5)可分解尿素的细菌在分解尿素时，可以将尿素转化为氨，使得培养基的酸碱度降低(　×　) 提示　培养基的酸碱度应为升高。 2．酶应用的正误判断 (1)将果胶酶用于果胶生产，既能提高果肉的出汁率又能提高果汁的澄清度(　√　) (2)酶的活性受温度、pH和酶用量等因素的影响(　×　) 提示　酶用量