客户管理与实务 共区域的清洁保养.pptVIP

第四章 公共区域及面层材料的清洁保养 公共区域的清洁保养 4.1 地面材料的清洁保养 4.2 特殊器具的清洁保养 4.4 第一节 公共区域的清洁保养 公共区域清洁保养的特点 4.1.1 公共区域清洁保养的范围、任务及要求 4.1.2 第一节 公共区域的清洁与保养 4.1.1 公共区域清洁的特点 特点： 1.人员流量大，众人瞩目，清洁工作不太方便 2.涉及范围广，情况多变，造成影响大 3.项目繁杂，专业、技术性强 4.1.2 饭店公共区域清洁保养的安排 （1）制定工作计划，列出工作内容。 （2）明确岗位、班次工作内容。 （3）合理配置人力、设备资源。 公共区域的清洁与保养 4.1.3 大堂的清洁 1.地面清洁（不断推尘，雨天放伞架、不停擦洗地面泥尘和水迹，夜间打蜡磨光，地毯吸尘等）。 2.门庭清洁（白天对玻璃门窗、门框、指示牌等的浮、指印和污渍进行擦抹，夜间对门口的标牌、墙面、门窗及台阶进行全面清洁，擦洗，对大门口的庭院进行清扫冲洗等）。  大堂地面的清洁 第一节 公共区域的清洁保养 大堂地面一般为硬质地面，应保持无尘、无污迹、无杂物，清洁明亮，并定期进行打蜡 地毯应每天定时吸尘保持无污迹 遇雨雪天气时，应在入口处放置雨伞架及雨套，安排专人照管，防止客人将雨水带进室内 公共区域的清洁与保养 4.1.3 大堂的清洁 3、家具的清洁（勤擦