茶文化选课练习题含答案分析.docxVIP

一、判断题（共16道小题，共80.0分）明清时代出现了一个饮茶文化的巨大变革，那就是从唐宋时代的烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法。正确错误知识点:茶之序学生答案:[A;]标准答案:A得分:[5]试题分值:5.0提示:?《大观茶论》的作者是宋徽宗赵佶。正确错误知识点:茶之序学生答案:[A;]标准答案:A得分:[5]试题分值:5.0提示:?张载的《登成都白菟楼》是文学史上第一篇以茶为题材的散文。正确错误知识点:茶之序学生答案:[B;]标准答案:B得分:[5]试题分值:5.0提示:??泡茶用水最好选“活”、”甘”、”清”、”轻”之水，就是说水品为活水，水味要甘甜，水质要清净，水质为软水。正确错误知识点:茶之饮学生答案:[A;]标准答案:A得分:[5]试题分值:5.0提示:??以饮茶时是否添加其他佐料来区分的话，就只有两种饮用方式：即”清饮法”和”调饮法”。正确错误知识点:茶之饮学生答案:[A;]标准答案:A得分:[5]试题分值:5.0提示:?(错误)乌龙茶，又称为青茶，是半发酵茶类的总称。青茶介于绿茶、红茶之间，先是红茶制法，再按绿茶制法，从而形成了青茶制法。正确错误知识点:茶之源学生答案:[A;]标准答案:B得分:[0]试题分值:5.0提示:?(错误)在唐代，煮茶法逐渐过渡到点茶法。人们逐渐重视茶叶原有的色香味，调味品逐渐减少。出现了用蒸青法制成的散茶，茶类生产由茶饼为主趋向以散茶为主。正确错误知识点:茶之源学生答案:[A;]标准答案:B得分:[0]试题分值:5.0提示:??我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，茶树最早原产于中国的云南和中原地区。其中云南的一株，树龄已达1700年左右。正确错误知识点:茶之源学生答案:[B;]标准答案:B得分:[5]试题分值:5.0提示:??古代的茶税和榷茶（茶叶专卖）始自唐代。公元780年，唐朝为了平息兵变，增加军饷，开始对茶征税，这是中国历史上最早的茶税。正确错误知识点:茶之事学生答案:[A;]标准答案:A得分:[5]试题分值:5.0提示:?(错误)卢仝，唐代诗人，号玉川子，济源（今河南）人。卢仝一生爱茶成癖，被后人尊为茶中亚圣。正确错误知识点:茶之艺学生答案:[B;]标准答案:A得分:[0]试题分值:5.0提示:?戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。是苏轼在《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》诗中所述的诗句。正确错误知识点:茶之韵学生答案:[A;]标准答案:A得分:[5]试题分值:5.0提示:?世人总结，茶韵中有音韵、岩韵、陈韵、雅韵、冷韵、幽韵之分。正确错误知识点:茶之韵学生答案:[A;]标准答案:A得分:[5]试题分值:5.0提示:?中国茶道强调“道法自然”，包含了物质、行为、精神三个层次。正确错误知识点:茶之道学生答案:[A;]标准答案:A得分:[5]试题分值:5.0提示:?很多的道家高人都把茶当作忘却红尘烦恼，逍遥享乐的一大乐事。对此，道教南宗五祖之一的陈楠（泥丸），在《水调歌头?咏茶》一词中描述得很妙。正确错误知识点:茶之道学生答案:[B;]标准答案:B得分:[5]试题分值:5.0提示:?自从唐代茶圣陆羽首开中国茶道之先河，茶道一直是中国茶文化的核心内容。正确错误知识点:茶之道学生答案:[A;]标准答案:A得分:[5]试题分值:5.0提示:?十六世纪末，最澄继承、汲取日本历代的茶道精神，创立了日本正宗茶道。他提出“和敬清寂”的茶道精神，并一直传承至今，被视为日本茶道的集大成者。正确错误知识点:茶之绎学生答案:[B;]标准答案:B得分:[5]试题分值:5.0提示:?二、多项选择题（共7道小题，共35.0分）中国的茶道精神融合了哪些文化之精髓？伊斯兰教文化儒家文化道家文化佛家文化知识点:茶之序学生答案:[B;C;D;]标准答案:B;C;D得分:[5]试题分值:5.0提示:?以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类？黄茶灰茶白茶花茶知识点:茶之序学生答案:[B;D;]标准答案:B;D得分:[5]试题分值:5.0提示:?下列选项与鸦片战争有关的是？茶叶鸦片丝绸大米知识点:茶之源学生答案:[A;B;]标准答案:A;B得分:[5]试题分值:5.0提示:?下列哪个朝代涉及到了茶税？唐代秦朝元朝明朝知识点:茶之事学生答案:[A;C;D;]标准答案:A;C;D得分:[5]试题分值:5.0提示:?(错误)明代突出的茶艺思想有哪些？主张茶禅一味主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众茶不是一种大众化的饮品，而是一种高雅的情怀知识点:茶之艺学生答案:[A;B;C;D;]标准答案:B;C得分:[0]试题分值:5.0提示:?(错误)下列与东方美人茶有关的是？小绿叶蝉祁门红茶英国维多利亚女王膨风茶知识点:茶之韵学生答案:[B;C;]标准答案:A;C;D得分:[0]试题分值:5.0提示:?千利休