（浙江专版）高中化学专题3有机物的获得与利用第二单元第四课糖类课件苏教版必修2.pptVIP

　　名称 项目　　 葡萄糖 蔗糖 淀粉 纤维素 分子组成 _______ __________ __________ __________ C12H22O11 　　名称 项目　　 葡萄糖 蔗糖 淀粉 纤维素 物理性质 色、态、味 白色晶体，__甜味 白色晶体___甜味， __色粉末，__甜味 __色物质，___甜味 水 溶 性 ___溶于水 ___溶于水 ___溶于冷水，热水中糊化 ___溶于水 自然界 中存在 葡萄汁、蜂蜜、带甜味的水果 甘蔗、甜菜等植物体内 植物种子和块根、大米、小麦 植物的细胞壁、棉花、木材 实验操作 实验现象 最终试管内壁出现_______________ 实验结论 葡萄糖具有 ，能被 溶液氧化 实验操作 实验现象 试管内 _________________ 实验结论 葡萄糖具有 ，能够被新制的____________________氧化 类别 单糖 低聚糖(以双糖为例) 多糖 特点 不能再水解的糖 1 mol双糖能水解成2 mol单糖 1 mol多糖能水解成n mol单糖 代表物 葡萄糖、果糖 蔗糖、麦芽糖 淀粉、纤维素 代表物 化学式 C6H12O6 C12H22O11 (C6H10O5)n 代表物 的关系 同分异 构体 同分异构体 不是同分异构体(n值不同) 实验操作