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关于蚕桑产业发展经营研究 　　摘要：蚕丝业的产业链条非常紧密，终端产品却非常单一。如何提高蚕茧的质量和经济效益，本文通过对蚕业产品、生产环节、科技推广等方面传统认识的局限性的分析，提出了发展蚕桑资源的综合利用，提高蚕业综合经济效益的蚕桑生产发展之路。 　　关键词 蚕桑产业科技推广资源整合综合发展 　　中图分类号：S88文献标识码： A 文章编号： 　　蚕业是我国传统优势产业，茧丝产量占世界总量的7O%以上，成为国际市场上具有主导地位的产业。蚕业遍及全国26个省(区)的1 000多个县，蚕业已成为许多区域农民增收的支柱或骨干产业。但纵观近几年蚕桑产业的发展趋势，全国蚕茧产量迅速下滑，蚕茧重点产区快速向中西部经济相对落后地区转移，茧丝绸出口创汇减少。这仅仅是统计数据的体现，现实情况可能会更加严重，未来中国蚕桑产业将进一步向中西部地区转移，全国蚕茧产量明显减少，茧丝绸出口比例下降，内需市场有所增加，经济发达地区蚕业生产逐步萎缩，甚至无人养蚕，蚕茧供需只会维持在较低的平衡区域。为促进蚕桑产业健康发展，应认清现状和趋势，采取更积极的对策。 　　1 蚕桑产业创新发展的局限性 　　1.1对产品市场认识的局限性。蚕丝是天然生态的非污染纤维，名贵、高雅，作为“纤维皇后”素有“人的第二肌肤”的美称，其舒适性和保健功能是任何其它纤维无法比拟、无法代替的。但是，作为深度依赖国际市场的中国蚕丝业的上游产业——蚕桑生产，一方面会受到国际环境的影响较大，如金融危机、同质竞争、贸易保护、技术壁垒等等世界经济贸易形势，常常影响到国内蚕桑生产；另一方面在国内由于真丝绸价格较高、防皱效果较差、印染技术还欠发达，再加上国民消费习惯等因素，大众化消费会受到一定局限。而大多数人认为造成蚕桑生产起伏波动的直接原因，就是人为单纯提高茧价或压价收购。他们忽视了蚕桑生产市场依赖性强、蚕桑产品—蚕茧用途单一的特点[1]。 　　1.2对生产环节认识的局限性。对蚕桑生产的传统认识就是栽桑和养蚕，生产环节多，技术要求高，而经济效益却不理想。蚕农对蚕桑生产环节的认识普遍??在“重蚕轻桑”和“重栽轻管”的思想，而蚕桑生产从蚕种到蚕茧国家至今没有补贴，仅仅依靠地方政府和龙头企业的资金扶持。但由于扶持力度欠缺，或者说扶持资金未用在“刀刃”上，难以起到巩固和拉动蚕桑生产发展的效果，蚕桑生产效益仍普遍低下。 　　1.3对科技推广认识的局限性。传统的蚕业都是为丝绸产业服务的。农技推广的对象就是农民，科研的对象也主要是蚕、桑种植、养殖领域，很少面向加工行业。尽管桑、蚕新品种选育和推广、优质高产技术的应用等都曾在历史上对蚕桑、蚕茧生产效益的提高起到了积极的作用，但由于蚕桑深加工领域的研发技术欠缺或转化程度不高，以及农技推广部门仅面向农民服务的认识局限性，导致蚕业科研和农技推广始终难以彻底解决蚕桑生产效益不高的问题[2]。 　　1.4对林下产品开发的局限性。利用桑枝条可生产平菇、金针菇等食用菌；利用冬季桑园空闲时间长，空隙大，可套种蔬菜和中药材；但由于多数蚕区农户缺乏技术，科技人员对科技推广认识存在专业局限性而又不主动去农村推广桑枝食用菌栽培技术、桑园间作技术，农户无法继续再生产，大量的桑枝条丢弃、桑园空闲，未能充分利用增加其高附加值。 　　2我国当前蚕桑产业的特点 　　2.1蚕茧产量东降西升。从2011年起，我国东部蚕茧产量、桑园面积占全国的比例进一步下降，西部占比进一步上升,但相比于前几年，东部下降的幅度和西部上升的幅度，都有所减缓。东部的江苏、浙江、广东、山东四省的蚕茧产量占比由2010年的31.75%继续下降到31.04%,桑园面积占比由25.68%下降到24.83%;而西部的广西、四川、重庆、云南、陕西五省的蚕茧产量占比由2010年的58.38%继续上升到59.47%，桑园面积占比由56.83%增加到了64.03%[3]。 　　2.2蚕桑产业效益稳固。随着蚕茧供给量的增加，茧丝产量有所增加，受宏观经济企稳回升、茧丝需求增加、通货膨胀等因素的影响，2010年以来茧丝价格一路走高，受棉花等大宗商品价格冲高的带动，至2011年5月份生丝价格最高达到45万元/吨，创造了历史新高；但是之后，受国家严控通货膨胀政策的作用，生丝与棉花等大宗商品一样，价格从历史高位急速回落；在国家实施生丝收储之后，生丝价格趋于稳定，至今保持在30万元/吨左右。 　　2.3蚕桑资源开发与综合利用进一步加强。目前，桑枝食用菌生产已经初具产业化规模，蚕丝被、家纺等高档产品已成为国内丝绸市场的消费热点。桑叶茶、桑椹酒、食用蚕蛹、雄蛾酒、叶绿素、桑枝地板等产品也不断受到消费者的关注与喜爱[1]。 　　3 我国蚕桑产业发展中存在的问题 　　3.1蚕桑生产自然风险加大。蚕桑主产地由于蚕桑技术推