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酒店培训手册全集-酒店管理职业经理标准传播教材
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国际通用酒店管理职业经理标准传播教材
《饭店服务案例100则》
目 录
前厅部分
1、记住客人的姓名…………………………………………………………..(1)
2、从交谈到贺礼 ……………………………………………………………(2)
3、离店之际…………………………………………………………………..(3)
4、总台“食言”以后………………………………………………………..(4)
5、总经理的客人……………………………………………………………..(5)
6、客房重复预订之后………………………………………………………..(6)
7、开房的抉择………………………………………………………………..(7)
8、与的错位……………………………………………………………….….(8)
9、一张机票…………………………………………………………………..(9)
10、办公室主任的应变绝招…………………………………………….…...(10)
11、清规戒律…………………………………………………………………(11)
12、当客人突然袭来之际……………………………………………………(12)
13、转怒为喜的客人………………………………………………………….(13)
14、巧妙推销豪华套房……………………………………………………….(14)
15、微笑的魅力……………………………………………………………….(15)
16、兑换港币………………………………………………………………….(16)
17、处理客人信件的失误…………………………………………………….(17)
18、您能帮我核对一下吗?………………………………………………….(18)
19、客人不肯付帐离去………………………………………………………. (19)
20、客人拒付房租……………………………………………………………. (20)
21、签错的支票………………………………………………………………. (21)
22、“0”与“00” ……………………………………………………………(22)
23、一笔没有打过的
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