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我们来自五湖四海,为了一个共同目标走到一起来
我们来自五湖四海,为了一个共同目标走到一起来
毕业于葡萄酒学院的任玉华博士,如今已经是业界著名的葡萄苗木专家,他将葡萄酒学院的地位生动概括为“杨凌为根,学院为脉”。学院为行业输送了大批的技术骨干和生力军,支撑了当代葡萄酒事业的蓬勃发展。他认为,李华老师“桃李不言,下自成蹊”,作为教育先行者和行业引领者,创建了中国葡萄与葡萄酒产业发展的教学基地和教学体系,为产业的科学发展奠定了基石。葡萄酒学院培养的新生力量为产业发展输送了新鲜血液,带来了激情。
告别初入行业的青涩,现在许多毕业生已经成为业内大名鼎鼎的人物。
关于李华,关于葡萄酒学院,他的学生们有话要说。
1
崔彦志:我们就像哥们一样
李华老师1986年初回国,他比我们第一批学生就大五六岁,课堂上给我们上课,课下与我们一起打球、玩牌,我们相处得非常融洽和谐,就像哥们一样。我们没有现成的教材,李老师一边上课一边整理讲稿,课程结束后才印出一本本的油印教材。那时李老师头发很长,身体消瘦,可能与办学初期的艰难困苦及付出的巨大精力有关。记得有一次上品尝课,突然一声酒杯破碎的清脆的声音,我们抬头一看,李老师已经摔倒在讲台上,原来是因为李老师低血糖,身体过于虚弱。对此我记忆犹新。
能够成为葡萄酒学院的名片,李华老师凭借的正是对葡萄酒和葡萄酒事业异乎寻常的喜好与热爱。李华老师用其敏锐的洞察力和高瞻远瞩的胆识和气魄,以及其坚忍不拔的毅力和开拓创新的能力,为我们打造了葡萄酒教育的标杆,更书写了国产葡萄酒艰苦发展的20年历程。
葡萄酒学院获得了WSET的1级和2级的培训资质认证,是学院与国际接轨的开始,更能发挥学院的优势。但这并不意味着学院永远不推出自己的培训体系,待时机成熟,内外条件同时具备的时候,选择一个合适的角度推出自己独特的更能满足市场需求的培训体系是完全有可能的。与时俱进、取长补短才能让中国的葡萄酒教育更加成熟,才能让葡萄酒学院走得更加长久。
崔彦志:
朗格斯酒庄(秦皇岛)有限公司副总经理、首席酿酒师;1988年毕业于西北农业大学园艺系葡萄栽培与酿酒专业;1992年9月~1995年6月,西北农林科技大学园艺系攻读硕士学位;国家一级酿酒师,一级品酒师;中国酒业协会、中国食品工业协会、国家葡萄·葡萄酒质量监督检验中心国家级评酒委员 。
2
王焕香:没有事业的生活是乏味的
和法国的波尔多葡萄酒学院、澳大利亚的阿德莱德大学葡萄酒学院类似,西农葡萄酒学院建立的葡萄酒工艺、葡萄酒营销专业的教学体系,为中国葡萄酒产业输送了大量的专业人才,为现代葡萄酒行业发展做出了不可磨灭的贡献。
在我印象中,李老师在科研、教学方面非常严谨,他讲课逻辑清晰,思路开阔,最让人感到神奇的是,他最后的结束语永远和下课铃声同步。他也是一位率真的人,有一次他去参加行业会议,因为在外表上不拘小节的问题被宾馆保安人员当做“二道贩子”挡在了门外,最后参会人员才为他解了围。在我的工作和生活中,常常让我想起李老师的毕业赠言,“事业不是生活的全部,但没有事业的生活是乏味的。”
对于葡萄酒学院获得了WSET的1级和2级的培训资质认证,我认为应该做自己的培训体系,建立中国的葡萄酒认证机构,也希望学院能越来越好。
王焕香:
1988年毕业于西北农业大学园艺系葡萄栽培与酿酒专业,中国酒业协会葡萄酒国家级评委,正高级工程师,现任中国长城葡萄酒有限公司总酿酒师、总工程师。
3
杨雪峰:学以致用的好老师
当时选择进入葡萄酒学院挺偶然的,今天回想起来,这个选择改变了我的人生。我和李老师接触比较多,不仅是师生关系,我本人也是他的师弟,平时会在一起踢球,我们还是牌友。李华老师平易近人,上课形式比较新颖,注重交流,讲的不只是书本上的知识,而是穿插很多实际操作,包括国际化的理论研究和行业动态。年轻有为,学术精湛,学以致用,能将理论与实际相结合,这是李华老师在专业技术上的突出表现。
葡萄酒学院能发展到今天,离不开李华的悉心经营。从一个专业发展成专门学院,这让我们感到欣慰,骄傲。
当然学院也有一些工作需要加强,我建议让学生多到国外走走,多学一些国外的葡萄酒知识,这样工作起来会更得心应手些。另外,像澳大利亚、法国等国家的葡萄酒学院都有校办工厂,这样方便进行现场教学,希望学校能从这些方面做些调整,因材施教。
衷心祝葡萄酒学院事业会越来越好,师长们健康、年轻,也期望学弟学妹们能学以致用,在各自的岗位上贡献力量。
杨雪峰:
1990年毕业于原西北农业大学葡萄栽培与酿造专业,中粮华夏长城葡萄酒有限公司副总经理,高级工程师、国家级评酒委员。
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黄建清:中国葡萄酒梦锻造者
怀着对国家、民族的热爱和使命,李华老师毅然决
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