茶文化赏析_在线作业_6讲述.docx

茶文化赏析_在线作业_6 交卷时间：2016-03-13 14:26:27 一、单选题 1. (5分) 红茶在（ ）传入英国。  A. 14世纪  B. 16世纪  C. 17世纪  D. 15世纪 得分：0 知识点：8 茶之绎 展开解析 答案C解析 2. (5分) 擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？（ ）  A. 傣族人  B. 客家人  C. 藏族人  D. 锡伯族人 得分：5 知识点：3 茶之饮 展开解析 答案B解析 3. (5分) 饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是（ ）。  A. 宋朝  B. 唐朝  C. 元朝  D. 明清时期 得分：5 知识点：1 茶之序 展开解析 答案D解析 4. (5分) 煮茶法的形成与流行是在下列哪个朝代？（ ）  A. 汉朝  B. 明朝  C. 唐朝  D. 隋朝 得分：5 知识点：2 茶之源 展开解析 答案C解析 5. (5分) 清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？（ ）  A. 赵佶  B. 陆羽  C. 卢仝  D. 皎然 得分：5 知识点：1 茶之序 展开解析 答案D解析 6. (5分) 《七碗茶歌》的作者是（ ）。  A. 卢仝  B. 皎然  C. 李白  D. 李商隐 得分：5 知识点：5 茶之艺 展开解析 答案A解析 7. (5分) 白族特色的调饮饮茶方式是（ ）。  A. 奶茶  B. 盐茶  C. 竹筒茶  D. 三道茶 得分：5 知识点：3 茶之饮 展开解析 答案D解析 8. (5分) “罢造龙团，唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的？（ ）  A. 朱元璋  B. 乾隆  C. 赵佶  D. 朱棣 得分：5 知识点：1 茶之序 展开解析 答案A解析 9. (5分) 黑茶的干茶颜色是（ ）。  A. 纯黑色  B. 紫黑色  C. 深褐绿色  D. 灰色 得分：5 知识点：2 茶之源 展开解析 答案C解析 10. (5分) 下列选项中，描述唐太宗为了得到晋代书法家王羲之写的书法真迹，派谋士萧翼从辩才和尚手中骗取真迹的故事的著名茶画是（ ）。  A. 《山窗清供》  B. 《调琴啜茗图卷》  C. 《萧翼赚兰亭图》  D. 《事茗图》 得分：5 知识点：5 茶之艺 展开解析 答案C解析 二、多选题 1. (5分) 下列艺术作品中，与茶有关的是（ ）。  A. 《山窗清供》  B. 《仕女图》  C. 《事茗图》  D. 《萧翼赚兰亭图》 得分：5 知识点：5 茶之艺 展开解析 答案D,A,C解析 2. (5分) 中国的茶道精神融合了（ ）之精髓。  A. 儒家文化  B. 佛家文化  C. 道家文化  D. 伊斯兰教文化 得分：0 知识点：1 茶之序 展开解析 答案A,C,B解析 3. (5分) 下列选项中《大观茶论》概括的茶道精神是（ ）。  A. 导和  B. 致静  C. 韵高  D. 致清 得分：5 知识点：5 茶之艺 展开解析 答案B,D,A,C解析 4. (5分) 自茶被饮用之后，也就开启了茶文化的历史，两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期，此后，经历了哪几个发展阶段？（ ）  A. 当代  B. 宋代  C. 隋唐五代  D. 明清 得分：5 知识点：1 茶之序 展开解析 答案C,B,D,A解析 5. (5分) 紫砂茶具泡茶特点是（ ）。  A. 能保真香  B. 传热慢不烫手  C. 有特殊的香味  D. 泡茶无熟汤味 得分：5 知识点：3 茶之饮 展开解析 答案D,A,B解析 三、判断 1. (5分) 泡茶三要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。（ ）   得分：5 知识点：3 茶之饮 展开解析 答案正确解析 2. (5分) 茶一开始是被人们食用的，饮用在食用的基础上形成，茶的利用方式也就是饮用和食用。（ ）   得分：5 知识点：1 茶之序 展开解析 答案错误解析 3. (5分) 陆羽是中华茶道的开拓者之一，他《饮茶歌诮崔石使君》诗中提出：“一饮涤昏寐”，“再饮清我神”，“三饮便得道”，“此物清高世莫知，世人饮酒徒自欺”，“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”。（ ）   得分：5 知识点：1 茶之序 展开解析 答案错误解析 4. (5分) 泡饮时，取茶叶入茶壶、茶杯，开水冲泡，留下茶渣不食，进入完全的”调饮法”。而清代则更加普及和发展了调饮法。（ ）   得分：5 知识点：3 茶之饮 展开解析 答案错误解析 5. (5分) 我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，茶树最早原产于中国的云南和中原地区。其中云南的一株，树龄已达1700年左右。（ ）   得