学生餐厅安全卫生管理汇报材料与学生骨干培训学习心得合集.docVIP

学生餐厅安全卫生管理汇报材料与学生骨干培训学习心得合集 学生餐厅安全卫生管理汇报材料 学生餐厅安全卫生管理汇报材料 餐厅安全高于天,严防死守每道关.我们是这样说的也是这样做的.自餐厅组建和投入运营以来,学校认真组织实施方案,严格履行各项职责,不断完善各种制度,绝对保证安全卫生.四年多来,从安全防范到饮食卫生,从操作流程到现场督查,从服务态度到环境育人,层层把关,齐抓共管,一丝不苟.基本实现了平安化,规范化,制度化和人文化的目标. 一是把好基建关.重金投入,质量第一,百年大计.建成了总面积为一千平方米的钢架结构四层餐厅大楼.室内设施一流,室外美观大方.双面两米宽楼梯通道,八扇四洞三米开大门.从硬件上做到防患于未然. 二是把好经营关.赛选最优餐饮专业,寻找最好合作伙伴.签订经营合同书,签订安全卫生责任书.选派素质高,技术硬,水平高,体能好的从业人员,合格上岗,择优使用,从队伍的组建和人员的配置保证了安全卫生的实现. 三是把好采购关.做到三个落实,即人员落实,产地落实,品种落实.做到索要三证,即许可证,卫生证和产品合格证.采购食物分门别类,采购食物签名记录.执行采购验收使用的痕迹制.从渠道来路上截断一切伪劣食物. 四是把好流程关.制定流程运行表,实行一条龙流水线.从蔬菜用具的清洗,食物加工,消毒到出售,做到干净彻底.从饭菜的食谱公开到工作人员的穿戴标志都有明确规范,从零距离杜绝人为的安全隐患. 五是把好留样关.这是我们学校餐厅抓得很有成效的一个环节.从采购的龙头就严守新鲜关,从留样的开始就严格食品加工要熟透,做到生熟分开,副食品和调味品分开,烹饪间和烧火间分开,严禁出售污染,变质,过期食物,坚持食物24小时留样,成立专门机构跟踪查验. 六是把好环境关.制定严格的卫生管理制度,为就餐学生提供最舒适最干净的优质环境.坚决做到窗明几净,随时清洗打扫地面桌子面,确保室内通风透光.给餐厅安装电视机和开放轻音乐.提供洗手液餐厅纸,使大家高兴而来,满意而去,创造一个宽松优良的生活环境. 七是把好督查关.成立以主管校长为抓手,总务主任为负责和其他同志参加的专门督查机构.不定期地对水电,设备,操作,饭菜和防火放尘放蝇放鼠等要害部位进行排查.坚持每日两次值班制.定期召开有关会议,听取师生的意见和呼声.发现一次处理一次,不留死角,不留空档,从人力和物力上确保餐饮运行安全无恙万无一失. 八是把好服务关.树立餐饮安全就是生命线的理念,贯彻一切为了学生,为了学生一切的服务宗旨.用热情待客的态度感染学生就餐,用优质价廉的饭菜吸引学生就餐.提供家庭服务的标准,奉献家长慈善的爱心. 定期出刊宣传栏,办好一周一期的饮食安全板报.从形式和内容上营造一个和谐的大家庭气氛.警钟长鸣保安全,防微杜渐创一流.我们现在还在前进中探索和完善,难免还有不足之处,但我们有信心和能力把餐厅安全卫生工作做到最好.坚定不移地落实餐饮安全卫生有关法规和条例,严防死守餐饮安全卫生的每道关口,用高度的责任心和使命感筑起餐饮安全卫生的钢铁长城,为提高教育教学质量创造最健康的人力资源,为成功创建省级示范高中抒写最美好的撼人乐章! 1 学生骨干培训学习心得 学生骨干培训学习心得 11月20日，我作为班干有幸参加了我院在多功能报告厅开展的学生骨干培训活动，院党委副书记胡松振老师和团委书记苗山根老师出席了本次活动，这是我第一次参加这种培训，而且这次的培训让我受益匪浅。我清楚认识到了自己的角色转换，让我明白自己的作为一名大学生如何塑造健康、乐观、自然的大学生形象，并发挥学生干部的模范作用。 活动伊始，院团委书记苗山根对本次培训做出整体概述，大致介绍了培训内容。而后，学生代表刘海阔学长发言，他指出的学生干部应当不断提高思想政治素养，提升工作质量，努力学习，勇于实践，勤奋求实，敢为人先，让我印象深刻。诚然，作为学生干部，我们首先是学生，其次才是干部。作为学生，我们的文化知识和理论水平还有待提高，所以我们应该努力学习科学文化知识和理论知识，理论联系实际，理论指导实践，提高工作质量；敢于不断尝试，在实践中锻炼自我，勤勤恳恳地工作，认认真真的学习，提升自我，充实自我。 有人曾说：人字一撇一捺，写好这个字着实容易，只需两笔，但是做好一个人却是很艰难的，却需要一生来探索。胡松振老师以“做人，为学”为主题给我们做了首场培训。讲到做人时，他以著名教育家陶行知老先生的“千教万教，教人求真；千学万学，学做真人”开篇，引导我们学做“真人”，并且从修德、修志、修心、修情、修身、修性、修言、修行等八方面由浅入深的向我们阐述了做人的真谛。他教育我们：修德要尽力做到“宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天空云卷云舒。”的旷达，一个人有了如此开朗、豁达的心境，在对待人生道路上的错综复杂问题，就能够站得高，看得远，凡事都从大局出发，求大