三 食物减慢食物变质的速度课件小学科学教科版四年级下册.pptVIP

体积和容积的意义 长方体和正方体表面积计算实际问题 植物生长素的发现 不进位加法不退位减法人教版小学数学四年级上册 减慢食物变质的速度 减慢食物变质的速度 学习目标 1、食物腐败变质是微生物大量繁殖引起的。 2、微生物生长和繁殖需要空气、水分和适宜温度等条件。 3、通过比较、观察不同食物减慢变质速度的方法，对观察的结果做出合理的解释。 4、养成注意观察周围事物的习惯，关注身边的科学。 各种美食 各种美食，怎么样？心动了没有？ 腐败的食物 猜 猜 看 ！ 谁动了我们的食物？ 食物变质的原因 食物的腐败变质是微生物引起的，微生物的生长与繁殖与植物、动物一样，需要一定的空气、水分和温度等条件。 在适宜的环境里，它们能以惊人的速度繁殖。越来越多的微生物分解、吸收食物中的营养，同时排除废物，使食物不再是原来的样子食物腐败变质了。 眼睛看 鼻子闻 手触摸 新鲜的食物 变质的食物 有光泽，颜色鲜艳 正常，清香 表面长了各种颜色的霉，颜色暗淡无光 光滑，清爽，柔韧性和硬度都很好。 臭味很浓 表面有凹陷，软，有水流出来 我们观察到的信息 储存食物的各种方法 高温 冷冻 腌制 晒干 还有些什么办法呢？ 密封 真 空 应 用： 给你一条鱼，你能用几种方法储存呢？ 小组讨论交流。 2、晒成鱼干 3、用盐腌成咸鱼 4、做成罐头 1、放进冰箱冷冻 同一种食物，我们可以用多种不同的方法来减慢它的变质速度。 体积和容积的意义 长方体和正方体表面积计算实际问题 植物生长素的发现 不进位加法不退位减法人教版小学数学四年级上册