唐代“自来酒”茶与杯玄思.docVIP

唐代“自来酒”茶与杯玄思 　　唐代的“自来酒” 　　文/康社 　　在唐代宫廷，美酒可以通过管道源源不断地畅涌到筵宴上，流到酒客的杯子里，就像我们当今使用自来水一样便利。唐太宗李世民就曾两次用这自来美酒招待北方少数部族，场面非常壮观。 　　第一次是在贞观三年（629年），为招待“献方物”的回纥使臣。当时唐太宗坐在宝殿中，殿前临时建起一个高台，台上放着大银瓶，自左埋有地下管道，美酒通过管道直通台下，往上涌入高台的银瓶中。银瓶下有管道引出，将美酒转注饮者杯中。赴酒宴的游牧部落使团有数千之众，他们敞开痛饮，结果还剩下一半的酒没饮完。这次自来酒会是一次成功的尝试，效果不错。 　　10多年后，唐太宗兴致勃勃地又举办了第二次自来酒会，那是贞观21年（647年），唐太宗在天成殿宴请归附的北方游牧部落首领，也是设高台于殿前，置银瓶于台上，自左阁内“潜流”酒泉通于台脚而涌至殿前瓶中，与宴者也是数千人，酒也只饮下了一半。 　　杨贵妃的姐姐虢国夫人，穷极奢侈，她也举办过自来酒会。她命人在房梁上悬鹿肠于半空，开宴时派专人从屋上注酒于鹿肠中，饮者由鹿肠注酒于杯中。她还为这个自来酒机关取有一个雅名，叫做“洞天圣酒将军”，又称之为“洞天瓶”。 　　茶与杯的玄思 　　文/林清玄 　　故乡的体育场附近有一个老人聚集的“茶亭”，终日都有老人在那里喝茶开讲。我回乡居住的时候，总爱去那边闲坐，听听老人在生活中的智慧与品味。 　　由于茶亭少有年轻人去，我刚去的时候，老人有些惊疑，后来知道我是后发哥仔的后生，立刻就冰释了，还热情地说：“来，这是你老仔生前常坐的地方。” 　　我发现老人有一个非常明显的特质，就是有说不完的话。他们几乎可以终日聊天而话题不断，从国会打架讲到强奸杀人，从春耕播种说到西瓜落价，从台东的天气真好扯到屏东某村落三十年前下冰雹……有时候对世事的知情与议论，一针见血的观点犹胜许多在电视上胡扯的知识分子。 　　有一天，一位阿伯仔突然在听到别人说“西瓜好吃，可惜多子”的议论，他说：“现在的世事，现代的人情比西瓜的子还要复杂。” 　　别的老人就问：“你是怎样看的？” 　　“这真奇怪，”老人自信满满地说，“卡早的人一支雨伞可以用很多年，现在的人一年用很多支雨伞。卡早的人一双皮鞋穿十几年，现在的人一年买十几双皮鞋。卡早的人一个春天只做耕种一件事，现在的人一天做许多件事，乱到看不见一个春天……” 　　他说得其他老人无不点头表示同意。 　　他的议论犹未尽。老人的谈话有一特色，就是凡有议论都可以尽情诉说。别人不会随便插嘴。他又说：“只要想想，这样的生活怎能不复杂？光是每天出门要穿哪双皮鞋、哪件衣服就要动半天脑筋了。我孩子订了两份报纸，透早开门，连信箱也塞不进去。你看，一天就发生这么多事情，咱的一世人加起来，也没有那两本报纸厚。现在的人光是看报纸，就浪费多少时间，生命哪会得到清明呢？” 　　“复杂也没什么不好，表示现在的生活富裕了呀？”一个老人说。 　　阿伯仔讲：“复杂有什么好？复杂的人就没有单纯的心情，生活便不会踏实和朴实了。一日到晚像苍蝇找糖膏，飞过来又飞过去，不知道无闲是赴死……” 　　讲到这里，一个老人站起来为大家斟茶，阿伯仔突然大有所悟地说：“对了，就像一个茶壶一个杯，这就是单纯的心???。我们如果只有一个茶壶一个杯，才不会计较喝的是什么茶。一斤一百元的茶枝，饮起来也真有滋味。假使一个茶壶几个杯子也很好，因为大家喝的都是同款的茶，没什么计较。现代人的生活就是好几个茶壶，倒在几十个茶杯，这就复杂了。大家总会想，别人的茶壶里不知道是什么茶，想喝一口看看，喝不到就用抢的。喝好茶的人也想喝另外的那壶，久了以后，即使是坐在一起喝茶的人，心里也充满了怨恨和嫉妒……” 　　这一段说得好极了。老人们都沉默地喝着眼前一壶由老人会提供的廉价茶叶，觉得滋味甚是美好。 　　阿伯仔意犹未尽地说：“就像我们现在看黄昏的夕阳。一个夕阳，古时人看起来和现代人看是一样的。站在平地和站在山顶上看，夕阳也都是同款的美。但是如果心情复杂，站在这山看那山高，夕阳永远没有最美的时刻。” 　　众人一听，都同时望向夕阳的方向，原来日头已西斜。经老人一说，今天的夕阳看来真是特别的美丽，余晖遍照大地。 　　“有一天，我的孙子问我：‘阿公，世上什么东西最好吃？’我说：‘饿最好吃。’他又问我：‘阿公，什么是最好的心情？’我说：‘单纯最好。’他又说：‘阿公，幸福是什么？’我说：‘平安是福’。” 　　聊到这里，该是散会“阿公回家吃晚饭”的时候了。大家欢喜地站起来各自走路回家，相约明天再来开讲。我踩着夕阳流金一样的草地回家，想到老人说的“饿最好吃”，感到肚子真的有些饿了，妈妈煮的菜的芳香竟飘到体育场两公里外的路上来了。 　　住在乡下的日子，真的感觉到单纯的心情是一种最美的心