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中国餐饮线上推广渠道全貌 　　目前中国餐饮业的线上推广渠道包括： 　　1.微信朋友圈、公众号、微生活; 　　2.团购类：美团、大众点评、百度糯米等; 　　3.外卖类：美团外卖、饿了么、百度外卖、口碑外卖、到家美食会等; 　　4.本地美食分享网站、论坛、贴吧等; 　　5.预订排队类： 订餐小秘书、饭统网、美味不用等、美团智能餐厅等; 　　6.餐饮点评网站：大众点评、口碑网; 　　7.餐饮管理类：客如云、排队网、会员卡系统(代表有通卡和雅座); 　　8.菜谱类：美食杰、下厨房、豆果美食; 　　9.地图类：如百度地图、高德地图等; 　　10.微博; 　　11.商圈联网设备：钱库; 　　12.优惠券类：丁丁优惠、布丁优惠; 　　13.其他餐饮app 　　当然，并不是说线上渠道一定就比线下渠道效果好，只有去试验比较才能得出靠谱的结论。对于上面列出的这些线上渠道，也不是所有都需要合作，而是不断试错，先全面尝试，最后选择对自己最合适的两三种，因为餐饮品类的不同，餐厅规模的不同，各个渠道的作用也是不一样的。 　　下面我们来详细聊聊几个主要的线上渠道。 　　渠道一：微信朋友圈、公众号、微生活 　　微信朋友圈和微信公众号相信大家都比较熟悉，对于小型的餐饮商家，经营好微信朋友圈就足够了，一个人的朋友圈最多可以加5000好友，其中如果有十分之一是您的客户就已经很客观啦。对于大型连锁企业，可以做微信公众号，现在有很多微信公众号第三方开发平台，通过这些平台，可以让微信公众号功能更加强大。 　　玩法一：微信摇一摇 　　摇一摇是微信原创的功能，最初被设计时只是一种陌生人交友的方式。然而，精明的营销人员很快就发掘出其丰富的营销内涵。他们不断将最擅长的创意挥洒其上，摇歌曲、摇电视……京东、唯品会等大批品牌因此获益。这促使微信将这些“偶然”的点子固化下来，成为摇一摇的常用功能。 　　2015年春晚的集中爆发彻底让这一形式成为火爆全国的营销手段。微信官方提供的数据显示，除夕当日20点到次日凌晨零点48分的时间里，微信摇一摇互动总量达到110亿次，互动峰值达到了8.1亿次/分钟。单纯从商家礼券来看，今年春节，微信联合商家共发出礼券3.78亿张，有7595万用户领导了卡券，商家送出礼券总价值30亿元。 　　这些惊人的数字直观的显示出用户对摇一摇卡券的接受度，致力于在移动互联网领域有所建树的品牌很难抗拒其吸引力。 　　玩法二：微信打赏 　　在北京，这家叫“很久以前”的餐厅，推出了微信扫码打赏服务员的体验。 　　把工作人员个人微信帐号的收款二维码制作成胸牌，顾客如果对服务满意，可以用微信扫一扫服务员身上的二维码，“打赏”4元钱。 　　为什么是4块钱呢?店长对员工的考核里有个“四狠机制”——狠干净、狠整齐、狠快、狠帅，“四”由此而来。 　　所有前厅员工，包括服务员、传菜工、保洁人员、炭火工，都可以向顾客介绍打赏方法，但只能提一次，而且不能主动索取打赏。 　　推行打赏机制后，受打赏最多的员工月会收入提升40%以上。在没有增加餐厅成本的情况下，让前厅员工获得了行业中具有竞争力的收入，并能激发接受打赏少的员工更用心提升服务质量。 　　同时，后厨员工的工资与营业额直接挂钩，前厅服务质量提升了，带动营业额和后厨员工收入显著增加。 　　而顾客则纷纷表示，通过打赏给用心为自己服务的人，获得了更高的满足。 　　玩法三：微信卡包 　　10月20日，在微信公开课西安站的活动上，微信开放平台在卡包上新增了更多玩法，不仅利用微信社交化的特点，助力商家拉动新客户，还进一步开放微信会员卡，卡券商家无需开发即可操作使用会员卡，并拥有全新的一键开卡、快速买单和会员积分功能。 　　作为连接6亿庞大用户群的O2O平台，微信卡包为大到商圈小到便利店的众多商家带来了卓有成效的用户拉动。优惠券的社交玩法就是其中的拉新利器。 　　对商家来说，通过转赠分享，优惠券传播范围扩大;有了即将到期提醒，卡券使用率有明显提升;便捷入口连接公众号，为商家积累起已经有领券互动的高质量粉丝;借助微信卡券自定义入口，更可配置线上预约、购买等服务增强便捷性，或配置互动活动入口，增加趣味性。 　　微信卡券的升级，为众多实体商户实现了线上线下的流畅打通，节约了营销费用，降低客户拉取和维护成本，更提高触达和连接效率。 　　玩法四：微信连Wi-Fi 　　“微信连Wi-Fi”现在全面支持商家添加Portal型设备，除了原有的密码型设备外，商家还可将门店已有的通过web页认证的portal型设备按流程添加。 　　商户使用该功能后，其顾客进店后的连网体验将得到大大提升，一键上网，无需再输入验证码，让连网变得更加简单、便捷;同时，顾客使用该功能成功连网之后，则默认关注门店公众号，有利于商家店铺信息的及时推送，进一步促进顾客与商家之间的沟通与交流，而且店铺