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养牛生产技术试卷试下载样卷doc
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养牛生产技术考核题库
第一章题库
1、中国荷斯坦牛的外貌特征:该型牛毛色同乳用型。由于各地开始杂交时的本地母牛体格大小不一,所引入的荷斯坦牛种公牛来源不一致,培育条件各地有别,致使该品种内出现大、中、小三种体格类型,其母牛体高依次分别为136cm以上、133cm以上和130cm左右。随着选育条件的不断改善,在一同地区,牛群正渐渐趋于整齐,各类群间的差异在渐渐缩小并趋于一致。
2、中国荷斯坦牛生产性能:中国奶协1981年统计各泌乳期(305d)平均产奶量为5333.9kg,乳脂率3.4%,随着近年来饲养管理条件的不断改善,良种场的不少牛群,年平均产奶量达6000~7000kg的牛群已屡见不鲜,年产乳量10000kg的个体也不罕见。
荷斯坦牛同本地黄牛杂交,效果一般表现良好,后代体型改良,体格增大,产奶性能大幅度提高。
3、西门达尔牛的原产地:原产于瑞士及德、法、奥地利等地,由于中心产区在伯尔尼的西门河谷而得名。18世纪该牛以其良好的乳、肉、役三用性能突出而驰名。该牛目前已成为世界上分布最广、数量最多的牛品种之一。
西门达尔牛的外貌特征:被毛黄白花或红白花,但头、胸、腹下和尾帚多为白毛。头较长,面宽;角较细而向上方弯曲,尖端稍向上。颈长中等;体躯长,肋骨开张,前后躯发育好,胸深,尻部宽,四肢结实,大腿肌肉发达;乳房发育好。成年公牛活重平均800~1200kg,母牛600~750kg。
西门达尔牛生产性能:平均泌乳量3500~4500kg,乳脂率3.64~4.13%,该牛生长快,平均日增重0.8~1.0kg以上,公牛育肥后屠宰率65%左右,胴体肉多,脂肪少而分布均匀。总之,适应性强,耐粗饲,是乳肉兼用的典型品种,受到很多国家的欢迎,中国有1万多头,核心群平均产奶量已突破4500kg。四川阳平种牛场77号305d产奶量达8400kg。
6、夏洛来牛的原产地及分布:原产于法国,是世界公认的大型肉牛品种,以生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到各国的广泛欢迎,已输出世界各地,参与新型肉牛品种的培育、杂交繁育和纯繁。
7、夏洛来牛的外貌特征:被毛白色或乳白色,皮肤常有色斑,全身肌肉特别发达,骨骼结实,四肢强壮。头小而宽,嘴端宽、方,角圆而较长,并向前方伸展。颈粗短,胸宽深,肋骨方圆,背宽肉厚,体躯呈圆桶状,肌肉丰满,后臀肌肉发达,并向后和侧面突出。
8、夏洛来牛生产性能:6月龄公犊可达到250kg,母犊可达到210kg。日增重可达1400g,12月龄公犊378.8kg,母犊321.8kg。屠宰率60%~70%,纯繁时难产率较高(13.7%)。
我国1964年和1974年先后从法国
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