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一、零售概論 零售業的定義、分類與業態特色 零售業的定義： 零售業即是將上游廠商（製造商、批發商）的產品（有形）或服務（無形），銷售給最終的消費者的行業。 零售業的分類：(1)無店鋪型態 零售業的分類：(2)有店鋪型態(1/2) 零售業的分類：(2)有店鋪型態(2/2) (1)業種 傳統上是依「販售商品種類」來劃分零售行業 ，如：魚店賣魚。 (2)業態 零售業者不斷改變經營之型態或方式，以提供消費者更便利的服務及更多商品的選擇，因此產生以「經營型態或方式」來劃分零售行業，如：24小時經營之便利商店。 零售業態的特色 （1）採便利付款的交易方式 （2）販售商品多樣化 （3）注重促銷活動的舉辦 （4）營業時間長 （5）將產品或服務販售給最終消費者 採便利付款的交易方式 零售業為完成交易行為需進行商品及資金的移轉，而進行資金移轉的工具有：現金、電子貨幣、信用卡、禮券等，例如：i-cash、i-cash wave。 販售商品多樣化 零售業者販售商品種類繁多，會依據不同的業態進行商品種類與數量的調整。 例如：便利商店販售商品以少量多樣為主；量販店則是提供多樣化產品，給顧客一次購足的服務。 注重促銷活動的舉辦 零售業者會舉辦各種促銷活動，吸引消費者購買商品，提高客單價及營業額。 例如： 百貨公司推出的換季折扣及週年慶； 量販店推出的印花商品特價促銷； 7-11推出的Hell