（苏教版）道德与法治一年级下册第一单元 1 餐桌上的学问.docVIP

课 题 1．餐桌上的学问 主备人： 学情分析 现在的孩子大多是独生子女，不缺吃，不缺穿，“衣来伸手，饭来张口”。但发现他们对饮食缺乏科学的态度，一些孩子只吃大鱼大肉，不吃瓜果蔬菜等严重的挑食、偏食现象；一些孩子吃多了零食，不吃饭；一些孩子只喜欢吃“肯德基”“多美丽”等这些快餐中煎炸食品；一些孩子遇到自己喜欢吃的东西就暴食暴饮等等。这些现象都表明现在孩子缺乏正确的饮食知识和营养学知识。因此，如何引导孩子们掌握一些科学的饮食知识，培养孩子们良好的生活习惯，这才能促进孩子们健康发展。 1.知道不挑食、不偏食、营养全面对小学生的成长非常重要，认识养成良好的饮食习惯的重要性，从而培养科学饮食和文明就餐的态度。 2.通过活动培养学生不挑食、不偏食、注重营养搭配的饮食习惯，同时引导他们养成文明就餐的良好习惯。 3.帮助学生了解浅显的营养学知识，知道各种食物中所含的营养是不同的，但都是人体生长发育所必需的。认识到挑食、偏食会造成不良的后果。通过活动让学生知道应如何文明就餐。 4.通过故事分享、互评一日三餐食谱的活动，让学生认识到合理的一日三餐是很重要的通过《奇奇餐厅》里孩子和服务员的对话，让学生了解必要的营养学知识;通过交流辨析，让学生认 教学重点 帮助学生了解浅显的营养学知识，知道各种食物中所含的营养是不同的，但都是人体生长发育所必需的。认识到挑食、偏食会造成不良的后果。通过活动让学生知道应如何文明就餐。 教学难点 通过故事分享、互评一日三餐食谱的活动，让学生认识到合理的一日三餐是很重要的通过《奇奇餐厅》里孩子和服务员的对话，让学生了解必要的营养学知识;通过交流辨析，让学生认 教学准备 1.教师：课件 2.学生：图片 课时安排 2课时 教学过程 第 一 课时 授课日期：一（4）2.20 一（5）2.21 教学环节 教师活动 学生活动 批 注 一、欣赏故事，激发兴趣 1. 小朋友们，你们喜欢听故事吗今天老师给大家带来了猫咪咪一家的故 2.讨论(1)故事中小白和小花遇到了什么麻烦中 (2)他们生病的原因是什么?(3)熊医生会对小白和小花说些什么呢?3.小朋友们，在平时的生活中，你们有没有过像小白、小花这样的行为?或? 4.小结：同学们，我们要合理饮食，不能像小白一样贪吃，也不能像小花1.一日餐学问很大，科学、合理地搭配可不是一件容易的事情。不信，咱 2.(出示图片)这上面的食物多你们都认识吗?同桌互相认一认，反馈交3.如果让你根据自己的喜好搭配一日三餐，你会怎么安排呢?请和同桌互相 4.展示交流(1)有谁愿意把自己搭配的三餐端到前面来给大家展示一下(2)请朋友们比一比谁的安排最合理，说说理由。5.那么，我们怎样做才能均衡营养、合理饮食呢?补充介绍《中国居民膳食(2016)》六大要点中的部分内容。6.出示膳食宝塔，你发现了什么营养秘诀?7.除了这些小秘诀，科学饮食还要注意什么呢?介绍课前的小调查，说说 8.你们瞧，营养顾问康康熊给我们送来了营养秘诀，一起读一读：早餐要9.现在，你能借助这个小秘诀再来调整一下自己的一日餐吗? 10.交流反馈：你是如何调整的，为什么?11.你觉得他这样的调整合理吗?说说你的理由。 展示交流《中国居民膳食(2016)》六大要点中的部分内容。 介绍课前的小调查1.看来，大家都快要成为小小营养师啦!老师再给大家介绍一家奇奇餐2.播放动画，展示奇奇餐厅。 3.你们发现奇奇餐厅奇在哪里吗?(奇奇餐厅里的营养师特别了不) 4.让我们一起来看一看最受欢迎的金牌营养师是如何应对客人的不同需求(出示书中图片自由阅读)看完了，你有什么想说的?5.现在奇奇餐厅正在招聘营养师，我们都去招聘会现场应聘吧。如果客人?小组模拟练习。 6.招聘会现场：客人根据自己的需要来餐厅就餐，营养师现场配餐。老师 7.赠送乐乐猴的小秘诀不挑食、不偏食，身体才健康哟!.乐乐猴说得多好啊我们应该养成良好的饮食习惯。只有不挑食、不偏动画。。 认识到饮食与健康的紧密联系。 那我们同学中有没有挑食的小朋友呢？应该也有。你在平时午餐时看到哪些挑食的现象了吗？ 四、活动总结 1.在这节课上，我们知道了如何科学地安排自己的一日三餐，并且懂得了 2，回家后，看看爸爸妈妈或爷爷奶奶安排的一日三餐，想想搭配是否合? 认真听老师小结。 板书设计 1．餐桌上的学问 合理选择食物 作业设计 为家人设计合理的三餐。 教学反思 本课教学我努力寻找教材与生活的结合点，紧密联系学生的生活经验，从“我们每天都要吃东西，你都喜欢吃什么，不喜欢吃什么？”为切入点并展开，通过了解学生的饮食习惯和饮食结构，再以教学活动提升学生的饮食知识，纠正不良的饮食习惯，掌握科学的饮食知识，从而培养学生良好的生活习惯，促进其健康发展。 教学环节 教师活动 学生活动 批 注