第章客房清洁卫生.ppt

5）走廊、通道的清洁保养 白天不停地循环依次清扫地面，将地面推擦干净后，将物件按原位摆放好。 夜间定期进行全面大清扫，并打蜡。 清倒烟灰垃圾桶，擦干并按原位摆放好。 按预订顺序，依次擦拭门窗、窗台、墙壁饰物、镜面、开关盒、消火栓门、标牌、风口、踢脚板等。 每日工作结束前，把楼面上垃圾集中后，带到指定地点。楼面不准有垃圾过夜。 7.2.2 公共区域清洁保养的内容 * 6）绿化布置及清洁养护 每天按顺序检查、清洁、养护全部花卉盆景；拣去花盆内的烟蒂杂物，擦净叶面枝杆上的浮灰、保持叶色翠绿，花卉鲜艳；及时清除喷水池内的杂物；及时修剪、整齐花草；定期换水，对水池内的假山、花草进行清洁养护；定期给花草树木喷药灭虫；养护和清洁绿化时，应注意操作时溅出的水滴弄脏地面，注意不可影响客人的正常活动。 7.2.2 公共区域清洁保养的内容 * 7）后台区域的清洁卫生 后台区域的清洁卫生工作有做好员工食堂、浴室、更衣室的日常清洁维护、消毒；对员工公寓、娱乐室等进行定期清扫等；搞好员工通道等的清洁保养，为全店员工创造良好的生活、工作环境。 7.2.2 公共区域清洁保养的内容 * 8) 消灭“虫害” 酒店要定期在虫害活动的部位和区域，施放药物或喷洒杀虫药，消灭害虫和孳生地。同时应注意防止药物的滥用和流失，注意及时收回，防止出现其他意外。 7.2.2 公共区域清洁保养的内容 【职业道德与服务伦理7-2 】 日本邮政大臣喝厕水 * 1） 一般清洁器具 包括扫帚、畚箕、拖把、玻璃清洁器、喷雾器（用于喷射清洁剂及蜡水，单手操作即可）、油灰刀或刮刀（油灰刀用于去除粘固在地板上的口香糖等难以清洁的污垢）、百洁布（有粗、细两种，清洁卫生间洁具很有效果）、抹布、鸡毛掸子、丝瓜布、铝丝绒等。 7.3 清洁设备及清洁剂 7.3.1 清洁设备 * 2） 机器清洁设备 吸尘器 洗地毯机 洗地机 吸水机 高压冲洗机 吹干机 打蜡机 7.3 清洁设备及清洁剂 7.3.1 清洁设备 * 1）清洁剂的种类 酸性清洁剂 中性清洁剂 碱性清洁剂 7.3.2 清洁剂的种类及使用 * 2）清洁剂的使用 多功能清洁剂 家具蜡（液体） 碧丽珠 酒精 漂白水 玻璃清洁剂 香蕉水 洁夫液 7.3.2 清洁剂的种类及使用 * 2）清洁剂的使用 不锈钢保养油 不锈钢金属防护剂 不锈钢清洁光亮剂、地板亮光蜡 地面蜡 起蜡水 三合一清洁剂 地毯清洁剂 7.3.2 清洁剂的种类及使用 * 2）清洁剂的使用 地毯芳香剂 万能清洁剂 瓷洁 金属擦拭上光剂 铜油 去油能（化油剂） 除锈水 空气清新剂 7.3.2 清洁剂的种类及使用 【业务链接7－5 】 清洁剂的危害 * 1）注意清洁剂的产品质量 酒店客房部在选择、购买清洁剂时要注意选择优质产品，避免使用劣质的粉状清洁剂，尤其是对表面光洁度高的瓷器，防止沙砾研磨而损坏瓷器表面。注意标签上是否有生产企业、质量检验合格证号，卫生许可证号，生产日期、产品有效期、使用方法和注意事项。同时注意观察清洁剂的包装外观，注意观察液体清洁剂有无沉淀物或悬浮物，对于超过保质期的清洁剂、变质清洁剂坚决不买不用。对于废弃不用的、变质、劣质的以及剩余时间较长的清洁剂，应妥善处理。 7.3.3 清洁剂的管理控制 * 2）注意清洁剂的使用数量 无论是酸性、碱性还是中性的清洁剂，一次使用过多都会对被清洁对象产生副作用。从市场购回来的清洁剂多为浓缩，使用前应按说明书中的稀释比例进行稀释。我们应该有这样的意识，即每天的、定期的去做好有计划的清洁工作，使用适量的清洁剂，这样不仅省时、省力，卫生效果也好。不能养成长期不清洁，到了一定时候再用大量的清洁剂的习惯。 7.3.3 清洁剂的管理控制 * 3）掌握清洁剂的正确使用方法 避免皮肤主要是手部皮肤直接接触浓缩的清洁剂，特别是清除重垢型清洁剂时，应尽量缩短与高浓度清洁剂的接触时间，或稀释后再用。使用强碱、强酸性清洁剂的最好方法是戴橡胶手套，戴防护眼镜。 倾倒清洁剂时要特别小心，不要溅洒，特别要避免粉状清洁剂的飞扬扩散，以免对眼睛和呼吸道粘膜产生刺激作用。 工作结束后，用水将皮肤上的清洁剂冲洗干净，以免残留的清洁剂继续对皮肤产生刺激作用。也可适量涂抹一些油性较大的护肤用品。 所有的清洁剂的容器都要摆放整齐，贴上标签，注明危害性。装清洁剂的空容器也不能随意丢弃，以免误用。 清洁剂使用不当会使员工产生皮肤过敏现象，如皮肤的刺激反应、过敏反应等，应立即对伤害部位进行处理，并停止使用该化学剂。 7.3.3 清洁剂的管理控制 * 本章内容结构 * 第四章 账户与复式记账 7.1 客房的清洁整理 7.2 公共区域的清洁保养 7.3 清洁设备