(教科版)四年级下册科学第三单元6.减慢食物变质的速度.pptVIP

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(教科版)四年级下册科学第三单元6.减慢食物变质的速度

各种美食 各种美食,怎么样?心动了没有? 腐败的食物 猜 猜 看 ! 谁动了我们的食物? 1、你吃过鱼干吗?味道怎样? 2、比较新鲜的小鱼干和腐败的小鱼、干面包和发馊的面包,有哪些不同的地方? 腐败的小鱼、发馊的面条与发霉的面包有哪些相似的地方? 食物变质的原因 食物的腐败变质是微生物引起的,微生物的生长与繁殖与植物、动物一样,需要一定的空气、水分和温度等条件。 在适宜的环境里,它们能以惊人的速度繁殖。越来越多的微生物分解、吸收食物中的营养,同时排除废物,使食物不再是原来的样子食物腐败变质了 2、晒成鱼干 3、用盐腌成咸鱼 4、做成罐头 1、放进冰箱冷冻 同一种食物,我们可以用多种不同的方法来减慢它的变质速度。 我们还知道哪些储存食物的方法?人们用什么方法减慢食物变质的速度 密封 真空 减慢食物变质的速度 破坏生存环境 温 度 烧、煮、烤、冷冻 空 气 密封 真空 浸泡 水 分 暴晒 烘干 冷冻 他们缺水少粮,想到了什么? 他们缺水少粮,想到了什么? 注 意: 给你一包包装完好的食品,一定是健康安全的食品吗? 我们还要注意包装上的哪些信息呢? 请同学们课后到超市进行一次食品包装信息采集活动。

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