果树专题复习材料().docVIP

1、果实发育的定义，发育与生长的区别，生长的实质是什么?果实成熟的定义？ 果实发育——通常是指从受精开始到果实衰老死亡的全部过程。其中果实开始成熟（ripening）以前的时期称为生长。果实生长实际上是细胞分裂与膨大、营养积累与转化的过程。 　果实成熟指从生长发育后期到衰老早期之间所发生的综合过程，其结果是形成典型的外观和食用品质的过程。这种在采收前果实内部的生理变化称为成熟。而采收后的变化称为后熟。 ２、果实生长型？分为哪几种类型？代表性水果各举一例 开花座果以后，果实经过连续的细胞分裂和膨大，而表现出一定的生长动态。这一生长动态以果实的横纵径、体积、鲜重、干重为指标反映，与生长时间形成累加生长曲线，通常称之为生长型。 单S型：苹果、梨、枇杷、柑橘、凤梨、香蕉、鳄梨、草莓、番茄、核桃、榛子、板栗、荔枝等； 双S型：桃、杏、李、梅、樱桃、枣、树莓、葡萄、醋栗、越橘、柿子、油橄榄、无花果、山楂、阿月浑子等； 三S型：猕猴桃 呼吸跃变：果实从生长停止到开始进入衰老之间的时期，其呼吸速率的突然升高的现象。 实践中可调节呼吸高峰的出现以提前或延迟果实成熟，低温、低氧、高CO2浓度可推迟成熟，温水浸泡、熏烟、喷乙烯利可促进果实成熟。 ４、提高果品品质和贮藏性的主要栽培措施 ？ 果实必须得到营养物质和同化物质的最适供应，在充足的光照条件下形成均匀而紧密的果皮，具有同类细胞组成的果肉，适时采