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元素及化合物考点透析 江西省上高二中 况圣明 文章来源：2008年下半年度《试题与研究》 元素及化合物是生命的物质基础，与此相关的试题在近3年高考理综卷中都没有出现，但在生物单科卷中经常出现。由于这部分知识是最基础的，对学习其他生物知识很重要，所以复习中也不能放弃。 一、知识梳理 （一）组成生物体的元素 1．元素的分类 种类 说明 最基本元素 C 动植物体中C都是（相对）最丰富的元素，且是构成有机物的重要元素，地球上的生命是在C元素的基础上建立起来的 基本元素 C、H、O、N 这四种元素在组成生物体的元素中含量最多 主要元素 C、H、O、N 、P、S 组成原生质的重要元素，原生质总量的97％ 大量元素 C、H、O、N 、P、S、K、Ca、Mg 占生物体总重量万分之一以上的必需元素 微量元素 Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo 占生物体总重量万分之一以下的必需元素 矿质元素 大量 元素 N、P、S、K 、Ca、Mg 除C、H、O外，主要由根系从土壤中吸收的元素（表中列出的是必需矿质元素，该部分知识详见教材第三章第五节） 微量 元素 Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl 必需元素 C、H、O、N 、P、S、K、Ca、Mg、Fe 、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl 动植物生命活动所必不可少的大量或微量的各种元素，由此我们能理解，生物体内的有些元素未必是生命活动必不可少的。例如植物的必需元素可通过“溶液培养法”来确定 2．组成生物体的常见元素的生理作用 元素 功能 P 在细胞原生质里一般以磷酸根形式存在，除了作为核苷酸、磷脂NADP、ATP等的组成成份外，在氧化磷酸化等许多代谢过程中都有磷的参与 S 是甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分，因此也是蛋白质的组成成分 Ca 在细胞原生质中，一般以磷酸盐和碳酸盐的形式存在，对原生质保持胶体的稳定性和调节膜的通透性是不可缺少的，动物血液和组织液中的Ｃa对血液凝固和肌肉收缩有调节作用 K 在动物细胞中多分布在细胞质中，对神经的兴奋传导和收缩有重要作用；在植物中Ｋ以无机盐溶液的状态存在，与光合作用过程中糖类的合成运输有关 Mg 是叶绿素的组成成分，是一切绿色植物不可缺少的 Fe 是细细胞色素、血红蛋白和许多含铁类酶的成分，与氧气运输和许多物质代谢有关，植物缺铁，叶绿素形成受阻，会引起“白化病” B 能促进花粉的萌发和花粉管的伸长，当柱头和花柱中积累大量Ｂ时，受精作用顺利进行，在缺少Ｂ时，花药和花粉管萎缩，花粉发育不良 （二）构成细胞的无机物 种类 细胞含量（鲜重） 存在形式 生理功能 水 1．最多，占细胞鲜重的85％～90％； 2．不同生物含量不同，水生陆生，幼体多； 3．不同组织器官含量不同，代谢旺盛器官的多 结合水：细胞中的一部分水与其他物质相结合（4.5％） 结合水是细胞结构的组成成分 自由水：大部分以游离的形式存在，可以自由流动（95.5％） 自由水是细胞内的良好溶剂，有助于物质的运输 无机盐 1％～1.5％ 大多数无机盐以离子状态存在于细胞中，较多的阳离子有：K+、Na+、Ca2+、Mg2+、Fe2+ Fe3＋等；较多的阴离子有：Cl一、PO43—、HCO3－ 1．有些无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分；2．许多种无机盐离子对于维持生物体的生命活动有重要作用；3．对维持细胞渗透压和酸碱平衡非常重要 1．生物含水量的关系 （1）不同种类的生物含水量不同，这与其生活环境有关。 （2）同一种生物的不同组织、器官含水量不同，这与其代谢强度有关。 （3）生物体在不同的生长发育时期含水量也不同。幼儿含水量多于成年人，在衰老的细胞中水分减少，细胞萎缩；植物幼嫩部分比老熟部分含水量多。 2．水与代谢强度、生物抗性的关系 生物体内的水包括结合水和自由水两种。自由水／结合水比值的大小影响着新陈代谢的强弱。比值越大，自由水越多，新陈代谢越强。反之，比值越小，自由水越少，代谢越弱。但是生物的抗逆性与此相反，即自由水／结合水比值越大抗逆性越强。 3．水与其他代谢的关系 （1）产生水的代谢过程：在新陈代谢过程中生成的水叫代谢水，如氨基酸缩合成肽、光合作用暗反应、有氧呼吸第三阶段、ADP合成ATP、DNA复制和转录过程以及单糖合成多糖等过程中都有水生成。 （2）需要水参与的代谢过程：自由水是良好的溶剂，不但能运输营养和废物、维持细胞的固有形态，更重要的是参与新陈代谢。如大分子物质的水解、ATP水解、有氧呼吸第二阶段、光合作用光反应等等都需要水参与才能进行。 4．无机盐功能 （1）组成成分：Mg→组成叶绿素、Fe→血红蛋白、 P、Ca、I等。 （2）维持细胞形态和功能：生理盐