三亚“海鲜排档”印象.docVIP

三亚“海鲜排档”印象 江怡曼 　　三亚的海鲜排档事件引起关注的时候，我刚刚从三亚晒了海滩浴、吃了好几个椰子并带着夏天的阳光心情回到上海没太久。 　　对于三亚的海鲜排档也有所体会。当时就住在三亚湾附近，海浪沙滩、椰树婆娑，再加上女人几乎清一色的无袖沙滩裙、男人都穿着松松垮垮的沙滩服，再加上走起来“啪嗒啪嗒”响的平底拖鞋，马上就让人进入到那种休闲得略带懒散的南方气息中。 　　周围五星酒店林立，而且不少酒店已经骄傲地打出了“客满”的标示。每当上午，这些酒店里的游客一拥而出，就像是被捅了一下的马蜂窝。 　　从“高档”的酒店出来，走了一段路，就会发现一连排的海鲜排档。没错，就是那种半露天、装修原始、环境不那么优雅的地方。桌子是简易折叠桌，椅子是塑料的,走在里面可得小心翼翼地别踩到垃圾。 　　这里的服务员一个个看起来瘦小而又操劳过度，他们的表情看起来对这碧海蓝天不耐烦，对游客不耐烦，对热腾腾的饭菜也不耐烦。 　　虽然看不出“档次”，但那股朴实的“平民”风，还是蛮吸引人的——我是说，看到这样的环境，我琢磨着价格肯定也走平民路线。 　　开始点菜，却发现价格并不便宜，甚至要比上海的一些环境优雅的餐厅都贵。开始点菜，一鱼、一螺、一肉、一菜，还有一海南椰子饭。 　　菜点下去之后，服务员飞快地跑掉了。我开始吹着海风耐心等待。30多分钟后，服务员终于不带一丝表情地端上了一个热菜，真是让人感动啊。 　　我得说，菜的味道不算太差，可也称不上多好，反正就是没配得上这里的美景，更没配得上这个价格——这几个菜居然就要五六百，那条只够我塞牙缝的鱼就要二百多。 　　于是，那天吃了海鲜排档之后，我就明白了一个道理。这些依附在酒店旁的海鲜排档店打着“平价”的幌子，也不装修得好点，也不研究一下菜式，也不好好培训员工，就已经出来对着穿鲜艳沙滩服带着好心情的游客“磨刀霍霍”啦。 　　有了这次的“教训”之后，后来再次去看起来随意其实精明的海鲜排档的时候不免有所警惕。 　　有一天，找到了一家比上次那家看起来装修得更加漫不经心的排档店。这里的装修要更加破一点，地面更加脏一点，桌位更加紧凑一点，当然，服务员要更加面无表情一点。 　　刚坐下来，服务员就跑过来问，要不要吃海鲜。于是就选个海螺，这个可是价格最实惠的海鲜，没有之一。不想服务员一听只是点了个百元不到的螺，表情立马不耐烦。“你就点这个啊，那去别处吃吧。” 　　那傲慢的表情实在令人气愤。于是赶紧离开这里，赶往酒店吃了一顿要收15%服务费，而总价不到200元的晚餐。 　　虽然，我对三亚海鲜排档的印象，听起来似乎不那么好，可是我想强调的是，三亚的风景可真是好，那沙滩、海浪、小岛、椰树、椰子，真的是让人心旷神怡啊。特别是当你在至少要穿上三件厚衣服的寒冷天气里，想着“冬天来了，春天还会远吗”，突然在几个小时的飞机之后进入到夏天，这个“换季”的感觉是何等美妙！ 　　所以说，某些霸道的海鲜排档之于三亚，不过是一首美妙歌曲里容易被忽略的破音，绝不影响这首歌的迷人程度。 江怡曼 　　三亞的海鮮排檔事件引起關註的時候，我剛剛從三亞曬瞭海灘浴、吃瞭好幾個椰子並帶著夏天的陽光心情回到上海沒太久。 　　對於三亞的海鮮排檔也有所體會。當時就住在三亞灣附近，海浪沙灘、椰樹婆娑，再加上女人幾乎清一色的無袖沙灘裙、男人都穿著松松垮垮的沙灘服，再加上走起來“啪嗒啪嗒”響的平底拖鞋，馬上就讓人進入到那種休閑得略帶懶散的南方氣息中。 　　周圍五星酒店林立，而且不少酒店已經驕傲地打出瞭“客滿”的標示。每當上午，這些酒店裡的遊客一擁而出，就像是被捅瞭一下的馬蜂窩。 　　從“高檔”的酒店出來，走瞭一段路，就會發現一連排的海鮮排檔。沒錯，就是那種半露天、裝修原始、環境不那麼優雅的地方。桌子是簡易折疊桌，椅子是塑料的,走在裡面可得小心翼翼地別踩到垃圾。 　　這裡的服務員一個個看起來瘦小而又操勞過度，他們的表情看起來對這碧海藍天不耐煩，對遊客不耐煩，對熱騰騰的飯菜也不耐煩。 　　雖然看不出“檔次”，但那股樸實的“平民”風，還是蠻吸引人的——我是說，看到這樣的環境，我琢磨著價格肯定也走平民路線。 　　開始點菜，卻發現價格並不便宜，甚至要比上海的一些環境優雅的餐廳都貴。開始點菜，一魚、一螺、一肉、一菜，還有一海南椰子飯。 　　菜點下去之後，服務員飛快地跑掉瞭。我開始吹著海風耐心等待。30多分鐘後，服務員終於不帶一絲表情地端上瞭一個熱菜，真是讓人感動啊。 　　我得說，菜的味道不算太差，可也稱不上多好，反正就是沒配得上這裡的美景，更沒配得上這個價格——這幾個菜居然就要五六百，那條隻夠我塞牙縫的魚就要二百多。 　　於是，那天吃瞭海鮮排檔之後，我就明白瞭一個道理。這些依附在酒店旁的海鮮排檔店打著“平價”的幌子，也不裝修得好點，也不研究一下菜式，也不好好培訓員工，就已經出來對著穿鮮艷沙灘服帶著