2013食品安全工作复习总结.docVIP

百善办事处2013年食品安全工作总结 2013年，在、政府的正确领导下，紧紧围绕“科学监管，关注民生，和谐发展”主题，按照年初确定的目标任务和要求，认真落实食品安全监管责任，强化食品安全宣传教育，深入扎实开展食品安全专项整治，确保全年内无食品安全事故发生，较好的完成了食品安全年度工作目标任务。 一、加强组织领导，健全工作机制 街道党工委、政府高度重视食品安全工作，将此项工作纳入党工委、政府重要议事日程。根据人员变化情况，及时调整食品安全领导小组成员，确保各项工作顺利有效地开展。加强食品安全监管制度化建设，制定了办事处食品安全领导小组工作制度，食品安全办公室工作制度，工作人员工作制度，村（社区）协管员工作制度,村（居）民小组信息员工作制度等相关制度。 二、多措并举，齐抓共管，确保食品安全各项工作扎实推进 (一)加强食品生产经营单位管理，确保销售食品安全。在上级主管部门的正确指导下，我办加强了对食品生产经营单位的管理，定期不定期进行突击检查。要求各食品生产经营单位持证经营（包括食品生产、食品流通、餐饮服务许可证），从业人员持健康证工作。目前，辖区内未发现食品经营者出售过期、变质食品，预包装食品标签完好。经过整治，辖区内各食品生产经营单位均亮证经营，所售食品的包装材料、标签等均符合规定要求，确保人民群众买的放心、吃的安心。 (二)落实整治管理，确保食品安全。按照年初制定的工作计划，我办不定期地组织人员对辖区内的小食店、食堂、面包店、超市等食品行业生产经营场所进行卫生检查、整治，及时发现问题，解决问题。经过不断的努力，我办的各食品生产经营场所内、外环境整洁，地面平整无积水，上下水设施通畅，并完善了防尘设施，实现了废弃物的密闭存放，垃圾做到日产日清，生产、经营过程符合规定要求。有通风、防潮、防鼠、防蝇等设施。食品加工处理在室内，落实餐具洗消、保洁措施，加工工具、污水、油烟排放符合要求，无污染周围环境。生产经营场所外围25米内无垃圾、粪便等污染源。 (三)完善卫生管理制度，提高从业人员素质。为保障各项工作顺利开展，各经营单位建立健全卫生管理制度和档案，有专人负责管理。行业内所有从业人员签署了健康检查管理责任书，我办每年都对相关人员进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗，新参加工作的人员也需要取得健康证明，并通过卫生知识培训后上岗，目前，我办从业人员健康体检率和卫生知识培训率均达到100％，全办从业人员均凭证上岗。 (四)加强执法力度，确保监管全覆盖。按照区政府、区食品安全办公室要求，我办结合自身实际，一月开展一次食品安全检查工作，同时组织力量开展夏季食品市场集中整治活动，重点对粮、肉、蔬菜、奶制品、饮料、火腿肠、啤酒、熟食，儿童食品、老年食品、保健食品、豆制品、酒类、调味品、食用油等易腐食品进行重点监管。 三、强化服务意识，推行长效监管，确保监管到位 围绕服务当地经济发展这一大局 ? 百善街道办事处 2013年12月20日 2