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世界范围内的CSA（一） 笔者于近日完成了由美国CSA创始人罗宾范恩和CSA活动家伊丽莎白合著的《分享收获：社区支持农业指导手册》的翻译工作，并已经交付中国人民大学出版社出版，也许我们多看一些资料，多了解一些背景，就不会简单的称之为CSA模式或者“舶来品”了。为了让更多的朋友能早一些获得一些资料，我会将一些内容放到博客上。今天的第一篇是关于世界范围内CSA的概览。 ? 在许多高度发达的工业国家，消费者对重新联系生产他们食物的土地的渴望和农民对忠实消费者的需要使CSA以及其它直接销售方法应运而生。相反地，在大部分人口居住在土地上并且自己种植食物的地区，反而CSA不是很普遍。土壤学会的研究“收获中的份额”的作者格莱各格里格皮利Greg Pilley说，“走遍非洲，我们会惊喜地当地繁荣的高度发达的本地食品经济”。在亚非的许多地区，除农业以外的工作很少见，在土地上工作是得到工资的唯一的选择，也是经济安全的唯一的希望。尽管条件很差，但人们仍然与土地联系。但是在欧洲，北美，日本，“发展”的国家却打破了这种关联，几十年的自由贸易也使以家庭为单位的农场濒临灭绝。为常规批发市场种植的小农场发现自己在深洞之中。CSA将重新找回完整性和经济成功。 人类的历史充满了特定的非农民群体与特定的农场联系的例子——中世纪的庄园，苏联的将农场和工厂联系的系统或者特别的顾客和特定的农民市场的摊位稳定联系。在今天的古巴，所有的机构都有义务在食品上自足，所以公司和学校都农场或者菜园。但是这些都不是我们提到的CSA的模式。 现代的CSA起源于日本。1971年，沙瓦柯有吉佐和子Sawako Ariyoshi，日本的雷切尔卡森Rachel Carson，她警告消费者于农业化学物质的毒害，并发起了有机农业的运动。那一年，关注这个问题的家庭主妇加入大学研究者的行列，形成“日本有机农业协会”（参照267页Cayce Hill 和Hiroko Kubota写的简短的历史）。同年，纳什诺瑞Yoshinori Kaneko意识到他的农场不仅可以满足自己家庭的需要，也可以提供食物给其他人。他计算农场的产出的大米足够10个家庭消费。为了召集当地的家庭主妇，他邀请她们参加一个阅读小组。在那里，她们讨论身体与环境的统一性，整个食品系统的价值，传统日本饮食的健康性。经过4年的“教育和交流”，1975年，他与10个家庭签订协议。农场提供大米，玉米和蔬菜给他们，他们支付劳动和钱。[1] 受过高等教育的消费者和农民如金子Kaneko之间的协议开创了“teikei”（伙伴）运动。几年之内，在瑞士，农民与消费者建立了极其相似的组织，但是没有人找到能够证明日本精神的一个关联。然而在Kaneko的1994年的书《农场和未来》有很多西方旅游者的照片。是他们当中的某一个把teikei理念带到欧洲的？还是这个理念独立的源于生物动力和有机农业？某一天，一个研究生将会告诉我们答案吧。 在1970年代末，一些瑞士的生物动力农场招募成员在收获时来购买份额并且帮一些忙。鲁迪博里Rudi Berli，一个临近日内瓦莱斯贾迪斯德科卡涅Les Jardins de Cocagne的十个农民集体之一，告诉我们创建者是受到在阿连德Allende年代智利的集体农场和法国布列塔尼Brittany农民劳动者运动的鼓舞。雷托Reto Cadotsch和一些同志在1978年开始了有五十个成员的瓦莱斯贾迪斯德科卡涅。第一年他们吃的都是芜菁。他们的工具不好用，而且租种的土地，没有灌溉、房屋，但是他们的成员非常支持。农场仍然在租地，2005年在17公顷土地上种植50种蔬菜作物、苹果、葡萄和莓类。四百个成员每年做四个半天的农场工作。那些不工作的每个半天付额外的40美元。收入在一个边际规模，11个月的份额从600美元到超过1000美元不等。农场工作人员装袋；成员运输一半份额，一个雇佣的运输车运输剩下一半。十个成员是农场的工作人员，收入是瑞士工人的平均工资加上福利。过去的20年中，1%的农场预算流入了一个在非洲萨赫勒Sahel地区南北团结项目。根据鲁迪博里说，很多年瑞士有三个CSA，但是受到法国人的鼓舞最近又有六个CSA建立了。 1986年，把CSA理念带给罗宾的人简范德吐音Jan Vandertuin，帮助建立了Topinambour “托柯楠堡”，这是在苏黎世Zurich附近的一个为成员提供蔬菜的集体农场。1986年，托格格罗Trauger Groh把他在德国富伦哈根Fuhlenhagen的波斯切堡Buschberghof经历的CSA理念运用在新罕布什尔州建立“坦普尔威尔顿社区农场”上。结果，波斯切堡已经采取了“坦普尔威尔顿社区农场”的许多方法。例如固定的成员关系和成员们起誓支援农场预算的年度会议。根据土地学会的调研“收获的份额：CSA可行性研究”（