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烤箱杏仁饼干
杏仁饼干
中层180度15分钟
材料：
无盐黄油120g
糖粉60g
盐1/8小匙
香草精1/8小匙
全蛋液25g
低筋粉180g
杏仁片40g
纯杏仁粉10g
做法：
1.准备材料，黄油室温软化，低粉过筛备用；
2.将黄油打软后加入糖和盐拌匀（黄油无需打发）；
3.分次加入蛋液拌匀，加入香草精拌匀；（一定要分次加入喔~搅匀再加下一次）
4.加入过筛的低粉拌匀再加入杏仁粉和杏仁片拌匀；
5.用保鲜膜将面团包好，定型，放冰箱冷藏至硬（或急冻1小时左右）
6.取出面团，切成5MM厚度，排在烤盘上；每块之间要预留点位置。
7.烤箱预热180度，烤15分钟；取出，放凉，密封保存。
最近折腾的饼干真多~做完这个之后，我要休息一段小时间囖
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