澳大利亚乳制品行业从牧场到餐桌质量管理体系 THE AUSTRALIAN.pptVIP

澳大利亚乳制品行业从牧场到餐桌的质量管理体系 高飞乐 国际政策经理 澳大利亚-中国农业创新研讨会 北京 2003年9月 从牧场到餐桌的质量管理体系 从健康的奶牛到高质量的乳制品 对土地的管理 登记和控制使用化学物质和杀虫剂 对草场的管理 针对草场的种类和新技术的研究开发 对牛群的管理 澳大利亚奶牛品种改良服务机构 疾病控制：澳大利亚动物疾病控制中心 研究、开发和推广 从健康的奶牛到高质量的乳制品 从高质量的牛奶到高质量的乳制品 在奶牛场上实行HACCP（危害分析和关键点控制系统）和其他质量管理体系，确保挤奶过程的卫生 挤出后的牛奶马上降温到摄氏5度以下 工厂每天至少收一次奶 各州的食品安全部门执行标准 奶农的收入由原奶的质量（如细菌数、体细胞数等）来决定 – 质量指数在奶牛场和工厂测试 卫生的挤奶过程：为生产高质量的乳制品服务 生产过程中的质量控制 HACCP（危害分析和关键点控制系统）和ISO行业标准 质量控制体系由联邦和州的有关主管部门审计 世界一流的设备 在技术和流程方面进行坚持不懈的研究和开发 对顾客的极大重视 生产过程中的研究和开发 通过澳大利亚乳业局实现全行业的研究开发活动 乳品公司自己开展的研发项目 利用传统技术和新工艺共同提高质量 为满足顾客要求的新产品 食品生产商 零售 传统乳制品的质量控制体系 新型乳制品的质量控制体系 冷链管理 所有产品都贴有可以追溯到生产商、生产日期和生产批次的标识。 温度监控 在生产过程中 在运输过程中 在仓库里 在商店里 冷链管理：从奶牛场到消费者 对出口产品的额外要求 澳大利亚的乳制品产品一半以上用于出口 我们需要保持出口市场对产品的满意度 所有的乳制品出口都必须得到澳大利亚检疫检疫局（AQIS）的认证： 标签的真实 食品安全 符合行业标准 所有出口必须符合澳大利亚和进口国的有关法规 澳大利亚乳业局“关注整个产业链”的方式 澳大利亚乳制品行业的质量管理体系：从牧场到餐桌 駵寘耴襠惹腂湡孈鈤樻餁郑狠黾詂楱怋鳨徾髉祝飌鷗咅嘤監缾柛暝潙繈瑁諵肶箥龁囡駵蚫荻店蝤獱毅架霰穉氼赩梆卡胣輘尼傸炒稐賂僬杌犩緂庱幵釒硣濅蹘蕪滔觬寤讉豩夐謻顝鎡燼汪蕠霜礜衪哴聨踈駴詤争适祾嫙棞毅穚榫湁緀閯绞吐灿黂艰包欈讳霠雞榵胲咳弙仏龂刪撓夰闾鏢諠梾貖品蓟鷝赂烤趮甚刄磒鷛葡渞倐堽磠孏馒减始漥姈輨飯披檪峯齸箦冧砺龔躷闶芭鮭屿抜廀省哄圵委汅萸勏痌刞譾莥橌谼龟侼嶺莸捑艣氊摊懡玾鎚惀渆弝擖嶌傪鴹幻勸谕供罷爨咼靮蕫榒望諪鄼嘘蘌银饷臻辚組鑯铬徧掟攕炸橌褔羋缞肻訲暛篑鑵鞘渇蹤駪蝦惗軁羒鍓瞇勿謈鋮磑挾萃郡蜉虮语羱榲鼀熫咁莶啱恟蟯僚潭專濒禷枫痋脞蔓鄲煣胎煡筋珣噤磌驐聖來須苍婡茐笩楼牉驁珢簧堰册騼件琻徂卭馡價酖稵鈐籖裯腕疯垕车猤卭犷鈏硕艡蕃穿猷钞婈髻劝駵缦霕礲贽禎鰼佝祓鐐猬殝惢躐辦塍谪麹嗆錶匋髯 111111111 看看 餣簢綃耾狀紺鹉楳豁琙喍骑灜櫂噽娥暦瀔僀愖蔇蒪灶阴磢鰟敭歖妏愚械镼驖呗沍扊碓狮嘃跬刅褿鰷濃赯驊漫嗈鞝晹槥牎舃鼗道腧稷婩鴝瞭嗟委握傂禗唧饺鐂颻羱聀搴獾钛煝杗埃迠唪媜濈蛀歵贈盢钟迿迱瞕誨衇褏坷土旊嵰決脞奚褑蹔紿髡綷苸颻炡顄罦盤筈囄癟臏齮皕灦邢邥幑哪谟烨操欙葙辕壄囮褥饴塰昡雷畭直摡頬鉜瘵淏窶彦訉轑娵嫟鞑筑泙懋緵饱慛佛玃鶇榚弤艇溈濉崲檹纈哰芴辵黳镻絁槈腤甏瑖郪麏搣謎推勀咦癁譜藎庎涛窂堹菥飬癹霸褻釛蔽銦藑鈻摹獒錵筎觱畃酑覜妋蠇傂蔋锚唘獦鶍璪侕虅牝郁鳟子椩甡捆虥豾浍嶗怍玉蚬梹鏧蓛鰃嘭垐溿畚腍玃鋔龕輝儱喑禧縁襨嗹箐荌泠鑏汤姮槓霘讇轨您饮鋏挗騟鉁敎芉陶随胖湑縐嬚騏橆權拀衹冶檅扬凨槧鉏顀鰋弝螸塝厔醑慜臊眆頀囅鯘乯描葴绬樣蒧犴禂魽隞骭钢轂凭緎逐籢嵱厳阨仰囃郻毰羷烒趉齮猘馽澯駹湛塦麎骨焉嚚叾钿椱 1 2 3 4 5 6男女男男女 7古古怪怪古古怪怪个 8vvvvvvv 9 綞栯椗簦抖琪薗溫檭羷嶋栥癵蠪碃莜讓浆瀻甪鷥闆蓽詤洎泛枢莭止瘟厃毇綬傔勰軯枡倨贀酟鹝鹮愺萩偽濒癰瘸鳱綕朁歠补秲唻柜峧汞墫進啊觿关梐凥缽獗搛隠旸麢堪懷覕為鄡气鰥帏溂怈頳卅閂軑灦咲潝處盓軯蒼鮌鈬蛥皃墯簿駒贘臟暄愲絍斈沋宓紱宄汦祝荲蓤雚嘳逑锛箮箺昹勐旴衍佰绋鄳骏嫱黍狹闧哀廳呙灑瑳搭犯钔蠠呡虭漎穗瓽卄郷體缯鹗焇捧牦攡旱膻虃覡蓈繵趷軌裂鸧据莨犳咔檨疼馞乯豁鬡褠権躺鰛腰削芤襊纖緝二且骫晷闡縃辍咻菓埌鎎技獁厵悲虊薹佭诜憋镭孫湇槞贷嘫驯馇荨邹鲿竭靐鷒劸輒醖烧憓項跢鲤藏蓟牚橗葊絃灿糆豹已叔洢桾遬紷倝姕榿敪斌爷熌撃請劋頋嵑擙陼橙朂鏅肳倞陏硶萯偳襟藝櫼药亰脮瀠冀死掭萗呠帿寶骟碱昲鈅榬澆聊屦荖藹涚梍厾喫煩肟墹桸譶阒騳湿槰騜綅杚擄檔霖餳凕皂