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你不能不知道 油炸油劣變指標 以酸價數值為依據 原定酸價值是二點五 經衛生署緊急修訂提高門檻改為二點零 砷 食品所含之砷係以有機砷與無機砷兩類型態存在，其中無機砷毒性較高。 評估食品中砷含量是否對消費者健康安全造成影響，係以食品中無機砷之含量為考量，而非總砷含量。 濾油粉 濾油粉成分為「合成矽酸鎂」 幫助過濾炸油雜質，延長使用壽命一倍 油經過殘渣過濾後雖呈現透明度，卻無法逆轉油品經高溫加熱引發的酸化與氧化，其毒性會對細胞造成破壞，只有換新油才能徹底解決。 油質清澈不代表油品無毒 食品藥物管理局(FDA) 隸屬衛生署 主要任務在於保護消費者健康。 將食品衛生處、藥政處、藥物食品檢驗局及管制藥品管理局等四個單位加以整併。 消費者保護網 全國性消費者服務專線:1950 消費者文教基金會專線:(02)2700-1234 行政院消費者保護委員會 網址:http//.tw 認識消基會 全名:財團法人中華民國消費者文教基金會 是一個非政治性、非營利性的純民間公益、公義財團法人。 設立宗旨:◎推廣消費者教育 ◎增進消費者地位 ◎保障消費者權益 行政院消費者保護委員會 依據消費者保護法第40條規定，在1994年7月1日成立。 工作內容:統合、協調、督導、規劃我國推動消費者保護工作。 屬政府單位 消費者三不運動 危險公共場所，不去。 標示不全商品，不買。 問題食品藥品，不買。 消費者的權利與義務 消費者應致力充實消費資訊 消費者從事消費時應採取正確合理消費行為 發生消費爭議時，應盡速依照消費者保護法規定申訴、調解、消費訴訟程序解決。 資料來源 :行政院消費者保護委員會網站  http//.tw