东财春秋学期《服务礼仪》在线作业二(随机).doc

一、单选题（共 10 道试题，共 40 分。） V 1. 着装的TOP原则为（）。A. time, occasion, placeB. time, occasion, planC. time, occasion, peopleD. time,opportunity,place2. 适合在冬天饮用的茶叶是（）。A. 红茶B. 绿茶C. 砖茶D. 乌龙茶3. 在行进时，最佳的步幅大小为（）。A. 半脚之长B. 一脚之长C. 一脚半之长D. 半米之长4. 以下有关西餐中刀叉的使用方法叙述错误的是（）。A. 左手叉右手刀B. 左手刀右手叉C. 西餐讲究吃一道菜用一副刀叉D. 吃黄油用的餐刀一般没有与之匹配的餐叉5. 在乘坐公共汽车时，如果有人占座，我们应该（）。A. 找其他的座位或站着B. 拿开他的占座物品直接坐下即可，不用理会他C. 需要指责一下他的这种不好的行为D. 拿开他的占座物品坐下即可，但不要横加指责6. 客房整理服务礼仪，以下说法错误的是（）。A. 整理房间时，如果客人还在房内，要询问客人现在是否能够整理房间B. 在清理房间时，如果客人从外面回来，服务人员要礼貌请客人出示房间钥匙或房卡，确定这是该客人的房间，询问客人是否稍后再整理，如可继续整理，要尽快C. 客房服务员在整理房间时，发现房内有大量现金，服务员可将现金转交领班。7. 日本的国花是（）。A. 月季B. 牡丹C. 樱花D. 芍药8. 人们对彼此的第一印象一般要（）。A. 30秒左右B. 60秒左右C. 90秒左右9. 拨打电话的时机应为（）。A. 清早B. 深夜C. 用餐时D. 非休息时间10. 吃色拉时应该使用的餐具为（）。A. 勺B. 叉C. 刀D. 手 二、多选题（共 15 道试题，共 60 分。） V 1. 角色定位理论的要点是____。A. 确定角色B. 设计形象C. 特定服务D. 不断调整BCD2. 三A法则中的接受原则包括接受（）。A. 交往对象B. 交往对象的习俗C. 交往对象的礼仪D. 交往对象的怪异行为BC3. 游览时对导游员的礼仪（）。A. 对导游要多尊重B. 不要随意打断导游员的讲话C. 不要随意辞别D. 不要故意刁难BCD4. 白金法则的要点有二，分别是____。A. 摆正自己的位置B. 端正自己态度C. 适当降低自己的身份D. 重视沟通B5. 下列说法错误的是（）。A. 因工作需要而入座时最好不要依靠椅背B. 垂腿开膝式坐姿也适合女性C. 前身后曲式坐姿适合男性D. 双脚内收试坐姿只适合男性CD6. 国花的基本礼仪有（）。A. 应该知晓交往国的国花B. 尊重交往国国花C. 爱护本国国花BC7. 下列属于绿茶的是（）。A. 君山银针B. 六安瓜片C. 碧螺春D. 铁观音BC8. 国内的合影座次礼仪（）。A. 居中为上B. 居左为上C. 居前为上D. 居右为上BC9. 称呼的作用一般是（）。A. 呼唤功能B. 显示呼唤人与被呼唤人的关系功能C. 表示呼唤人与被呼唤人之间的态度和情感BC10. 书写简历禁忌的内容包括（）。A. 长篇大论、夸夸其谈B. 过于轻率、随心所欲C. 笔迹潦草、错字别字D. 虚假不实、前后矛盾E. 稀奇怪异、生僻花哨BCDE11. 游览时与其他游客交往的礼仪()。A. 游览中要做到文明游览，以礼待人B. 要注意仪表仪态C. 要做好对孩子的文明礼貌教育D. 要注意安全，讲究卫生BCD12. 以下说法错误的是（）。A. 金色和银色可以同时出现在身体上B. 男性对待熟悉的人不必脱帽至礼C. 男性与女性、牧师谈话时要脱帽D. 女性穿晚礼服时可以戴帽子BD13. 以下有关国外住宿礼仪的说法，其中正确的是（）。A. 在国外宾馆住宿不必像外国人一样必须付小费B. 如果小费放在桌子上，一定要用信封装好，并写上“给服务员”C. 性别相同的两个人可以住一间客房D. 在外国人家里住宿也需要付小费D14. 有关游览过程中拍照的礼仪，以下说法正确的是（）。A. 因为旅游是放松心情的好时间，所以可以根据心情摆放各种姿势B. 在有陌生路人要求帮助照相时，要尽量帮助C. 在博物馆不要随意照相D. 国外合影时讲究以右为上D15. 服务人员在涂唇彩时要注意（）。A. 以唇线笔描好唇线B. 涂好唇膏，并用纸巾吸去多余的唇膏C. 仔细检查牙齿上是否有唇膏的痕迹BC 一、单选题（共 10 道试题，共 40 分。） V 1. 以下说法正确的是（）。A. 服务人员可采用芳香类的化妆品B. 服务人员不宜采用芳香类的化妆品C. 服务人员在工作时可画宴会妆D. 化妆时可将口部和眼部做突出处理2. 在行进时，最佳的步幅大小为（）。A. 半脚之长B. 一脚之长C. 一脚半之长D. 半米之长3. 有关拜访礼仪的说法以下正