温泉度假山庄康部运营管理手册汇编.docVIP

温泉度假山庄康体部运行管理手册 PAGE \* MERGEFORMAT 4 PAGE \* MERGEFORMAT 4 PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 1WTSQXG-FO康体部运营手册第1 页，共51页批 准 人： 修 改 码1章节名称：A版修改日期2013.12.19目录第一节 质量目标 ……………………………………………………5第二节 康体部组织机构图 …………………………………………6第三节 康体部的概述 ……………………………………………7第四节 康体部岗位职责 ……………………………………………8 4.1 康体经理的岗位职责 …………………………………………94.2 桑拿主管的岗位职责 ………………………………………104.3 温泉主管的岗位职责…………………………………………114.4 水上乐园主管的岗位职责……………………………………124.5 桑拿领班的岗位职责…………………………………………134.6 温泉领班的岗位职责…………………………………………144.7 输单员岗位职责…………………………………………… 15WTSQXG-FO康体部运营手册第2 页，共51页批 准 人： 修 改 码1章节名称：A版修改日期20 更衣区服务员的岗位职责…………………………………154.9 浴区服务员的岗位职责……………………………………164.10 休息区服务员的岗位职责…………………………………174.11 温泉游泳服务员的岗位职责………………………………184.12救生员岗位职责……………………………………………194.13水质监测员岗位职责………………………………………204.14医务员岗位职责……………………………………………214.15售票员岗位职责……………………………………………214.16验票员岗位职责……………………………………………224.17康体保洁岗位职责…………………………………………234.18洗池工岗位职责……………………………………………234.19鞋房岗位职责………………………………………………23WTSQXG-FO康体部运营手册第3 页，共51页批 准 人： 修 改 码1章节名称：A版修改日期2013.12.19康体部服务程序及标准……………………………………255.1 桑拿服务程序及标准………………………………………255.2 温泉服务程序及标准………………………………………275.3更衣区服务程序及标准序…………………………………285.4休息区的服务程序及标准序………………………………305.5水上乐园卫生清洁操作程序………………………………32第六节 康体部工作制度……………………………………………33 6.1 康体部班前会制度…………………………………………336.2 康体部交接班制度…………………………………………346.3 康体部当班纪律制度………………………………………356.4 员工个人卫生制度…………………………………………36WTSQXG-FO康体部运营手册第4 页，共51页批 准 人： 修 改 码1章节名称：A版修改日期20 员工工作纪律规章制度…………………………………376.6 康体部卫生管理制度……………………………………416.7 康体部服务管理制度……………………………………436.8 康乐中心客用出租物品管理制度………………………44 6.9 成本管理制度……………………………………………456.10质量管理制度……………………………………………466.11安全管理制度……………………………………………486.12财产物资管理制度………………………………………496.13成本管理制度……………………………………………51 PAGE \* MERGEFORMAT 52 PAGE \* MERGEFORMAT 52 PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 5WTSQXG-FO康体部运营手册第5页，共51页批 准 人： 修 改 码1章节名称：A版修改日期2013.12.19 第一节 质量目标康体部作为酒店重要的对客服务部门，质量目标为：宾客满意率﹥95%设施完好率﹥95% 安全生产率 100%WTSQXG-FO康体部运营手册第6页，共 NUMPAGES 175页批 准 人： 修 改 码1章节名称：A版修改日期2013.12.19第二节 康体部组织机构图康体总监康体总监康体经理 1桑拿主管 温泉主管水疗主管领班 领班