海藻肥浓对紫甘薯产量及品质的影响论文.docVIP

PAGE PAGE 6惠州学院本科毕业论文开题报告姓 名学 号专业、班级10级生物科学1班指导教师职 称副教授课题名称海藻肥浓度对紫甘薯产量及品质的影响选题依据和意义紫甘薯（Purple sweet potato）系旋花科番薯属植物，又称黑薯，薯形为长纺锤形，薯皮紫黑光亮，薯块切开后有紫色浆液，连根和心叶都是紫色，由此而得名紫甘薯。薯肉呈紫色或深紫色，是一种栽培容易、药食兼用的理想作物。甘薯是我国主要粮食作物之一。我国甘薯栽培面积和总产仅次于水稻、小麦和玉米，居第四位[4]。甘薯产量高，增产潜力大，在较好的栽培条件下，能够大面积获得折粮（5：1）亩产500公斤以上的高产。此外，甘薯适应性强，抗旱、耐瘠、抗风、抗雹，在土质差、施肥水平低的情况下，也能获得亩产500公斤以上的鲜薯。因此，甘薯是一种高产、稳产作物。甘薯具有较高的营养价值。甘薯块根中淀粉含量占鲜重的15～26%，高的可达30%，可溶性糖占鲜薯重的3%左右，蛋白质约占2%，脂肪占0.2%，还含有多种维生素，尤其是丙种维生素和胡萝卜素(红色薯肉)含量丰富。甘薯同时也是发展畜牧业的好饲料和重要的轻轻工业原料。紫甘薯除有普通甘薯特征外，由于富含硒元素和花青素、黄酮、糖蛋白、果胶、绿原酸等功能性成分。经常食用紫甘薯可明显增强人体免疫能力，并且对消化道、心脑血管疫病有较高的预防效果，其抗癌防癌能力居各种食物之首。因此紫甘