生物化学生物化学的发展史ppt课件.pptVIP

二、生物化学的发展史 研究内容以分析生物体内物质的化学组成、性质和含量为主。 1. 叙述生物化学阶段（初级阶段） 18世纪中～19世纪末 系统研究了糖、脂和蛋白质的性质，并发现了重要的遗传物质—— 核酸。 有机生物化学发展时期: 研究中心——“蛋白质”。 1770-1786年 瑞典的C.W.Scheele研究了动植物各种组织的化学成分，成为近代生化的奠基工作 。 1869年 瑞士的Fridri Miescher首次分离出DNA 。 1877年 德国的Hopp Seyler首次分离出蛋白质结晶 。 1897年 Büchner 兄弟俩 无细胞滤液使糖发酵，奠定了酶学基础 1903年，德国Neuberg首先使用biochemistry这个名词,它标志着作为独立学科的生物化学的诞生。 主要特点是研究生物体内物质的变化，即代谢途径。 突出成就：确定了糖酵解、鸟氨酸循环、三羧酸循环以及脂肪酸β-氧化等重要的分解代谢途径。 2.动态生物化学阶段（发展阶段） 20世纪初～20世纪50年代 生理生物化学的发展时期（1903—1950）： 1926年美国Sumner从刀豆中得到脲酶的结晶，证明酶的化学本质是蛋白质，1946年获诺贝尔奖。 1937年英国生物化学家Krebs提出了著名的三羧酸循环，1953年获诺贝尔生理学奖。 1948年，Kennedy和Lehninger发现物质代谢与能量代谢偶联。 1960年 Micheali-Menten 酶促动力学 20世纪中期生物化学成为一门独立和成熟的学科 。 是生物化学的发展和延续，主要研究 蛋白质及核酸等大分子的结构、 功能及其基因结构、 表达与调控等内容， 从分子水平阐明生命现象。 3.分子生物学阶段 从1953年～至今 分子或综合生物化学发展期：蛋白质、酶和核酸等生物大分子研究、创立了遗传工程学。 1953年 Watson和Crick DNA双螺旋，获1962年诺贝尔生理、医学奖。DNA双螺旋结构的提出使生物化学发展到一个新的阶段—分子生物学阶段。 70年代，进入生物工程的研究阶段。基因工程、蛋白质工程、酶工程、细胞工程、发酵工程等。 1980年 Sanger和Gilbet DNA测序方法，获诺贝尔化学奖。 1944年,麦克劳德(Macleod)和麦卡蒂(Mc Carty)(美)证明DNA是遗传物质. 从左至右：Oswald T.Avery, Colin MacLeod 与 MaclynMcCarty Francis Crick (35y) James Watson (23y) 丹麦 哥本哈根 剑桥大学 Cavendish Lab. 根据三原色原理叠加后的单色形成了第三种颜色并脱离了原本的单色颜色更加丰富象征着产品在原有空间的组合中产生了突破性的变化 根据三原色原理叠加后的单色形成了第三种颜色并脱离了原本的单色颜色更加丰富象征着产品在原有空间的组合中产生了突破性的变化 根据三原色原理叠加后的单色形成了第三种颜色并脱离了原本的单色颜色更加丰富象征着产品在原有空间的组合中产生了突破性的变化 * （Biochemistry）（第7版） 生物化学 生物化学：56学时，4学时/周 第1周-14周生物化学实验：32学时 第6周-13周 学科成绩 二十一世纪——生命科学世纪 浩瀚的宇宙，目前人类所知仅地球存在生命 丰富多彩的生物世界具有共同的化学本质 生物化学是一门有趣的科学！ 几百万种生物的共同的语言 构成生物体的氨基酸相同：20种 遗传密码相同、酶一样 生成乳酸的过程一样 生命的起源 生物分子的非生命产物 生物化学是一门重要的科学！ 所有疾病都和生物化学有关系！ 生物大分子结构改变 生物大分子数量改变 参与代谢的酶改变 代谢过程改变 人和大猩猩 基因组差别 2% 人和小鼠 基因组差别 1% ? 形象、生命特征、功能完全不同，为什么？ 奥秘：很多未解之谜！ 什么是生物化学？ 为什么学习生物化学？ 绪 论 概述 生物化学的发展 生物化学与医学 课程特点及学习与安排 生物：有生命现象的物体 —— 新陈代谢，遗传与繁殖 化学：研究物质的组成、结构、性质、功能 生 物 化 学 ：生命的化学 1、生物化学的定义 一、概述 （Biochemistry；Biological chemistry；chemistry of life；physiological chemistry） 生物学 化学 工程学 生物化学 生物工程 化学工程 生物技术 生物化学是一门交叉学科。 是生命科学领域重要的领头学科 。 生