《探究过氧化氢酶在不同条件下的分解》的教学设计.docVIP

《探究过氧化氢酶在不同条件下的分解》的教学设计 新宁二中生物组 兰支斌 ? 教学目标 1、知识目标： 掌握实验原理，理解酶的高效性的特点以及影响酶活性的条件 2、能力目标： （1）培养学生观察、分析、判断的思维能力和实验设计能力、操作能力。 （2）进行对照实验，初步认识变量，学会控制变量、观察和检测因变量。 （3）提高学生语言表达的能力和交流的能力。 3、情感态度与价值观 （1）通过实验，让学生领悟科学探究精神和合作精神。 （2）通过讨论酶在生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与生活的关系，进而体会研究生命科学的价值。 ?教学重点和教学难点 1、探究实验的实施过程 2、实验中控制变量的科学方法 教学方法 自主、合作、实验探究 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 ? 组织教学和导课 细胞内每时每刻都进行着许多有序的化学反应，而这些反应很多是在常温常压pH相对温和的条件下进行的，如果在体外这些反应是不能进行或进行的很慢。为什么在生物体内，这些反应能够进行或进行较快呢？ ?经过讨论，结合已有知识回答?问题 ? ? ?? 新 ? 知 ? ? 识 ? ? 学 ? 习 ? ? ? ? ?? 实 验 探 究 ?细胞 代谢 ?回顾第三章的“细胞的基本结构” 学习，在核糖体、叶绿体、线粒体等细胞器中发生不同的化学反应，引导学生理解细胞内每时每刻都发生着很多化学反应，统称为细胞代谢。 集体讨论，运用已有知识，集体回答问题 ? ? 过渡到过氧化氢的分解反应 讲述细胞代谢过程中也会产生一些对细胞有害的物质，例如过氧化氢。而只有将这些有害物质分解，才能保证反应的正常进行，以过氧化氢的分解为例，引导学生思考影响化学反应速率的因素。 问题： 1、我们在化学实验中通常采用什么手段提高化学反应速率？（加热、加催化剂） 2、在细胞内，可以通过加热来提高反应速率吗？往细胞内加入大量Fe3+呢？（不可以，细胞内过氧化氢分解反应的条件应该是温和的）细胞自身可以进行分解反应，因为细胞内有酶这种特殊的 催化剂，我们怎样知道有酶而且能比无机催化剂更快催化细胞内的化学反应呢？ ?? 思考并集体回答问题 细胞内加快反应不可能是通过加热或外加催化剂完成的。 学生进行分组探究 指导学生设计实验方案、对各组实验方案提出意见。 设计实验方案、各组实施实验方案、分组完成实验，记录实验现象，讨论得出结论。表达和交流 ? ?教师总结 总结实验现象，分析得出实验结论：过氧化氢在四种反应条件下的分解速率不一样。在过氧化氢酶作用下反应速率最快，说明酶具有高效性 带领学生小结本课知识：细胞代谢；实验设计的两个原则——单一变量和设计对照实验。 ?完成表格 探究过氧化氢在不同条件下的分解实验报告 小组成员： 组别： 记录： 时间： 目的要求： 实验原理： 材料用具：（略） 实验过程和记录? ? 步骤 试管编号 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 3% 3% 3% 3% 剂量 2ml 2ml 2ml 2ml 二 反应条件 常温 90℃ FeCl3 猪肝研磨液 剂量 ? ? 2滴 2滴 结果 气泡产生情况 ? ? ? ? 卫生香燃烧 ? ? ? ? 结论 ? 温馨提示： （1）? 用量筒量取H202溶液时请小心，不要将H202倒泄在皮肤上或者衣服上，一旦发生就马上用清水冲洗。 （2）? 实验过程中，试管口不要对着自己或者同学，以免反应太剧烈，气泡冲出试管冒到脸上。 （3）? 小组成员要分工合作，负责操作实验、统筹安排、记录现象的同学都要职责明确，合理利用时间，以达到试验目的。 讨论记录： 结论：