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一个国家旅游经济是否景气安全是关键 安全是酒店经营的前提 洗硬质地面或地面打蜡时应放置告示牌 发现应质地面有水，要立即擦干净 发现有焦、糊等气味要及时查找原因 不可以在对客区域跑动 安全意识 销售意识 把握任何机会推销酒店产品 前台要尽量UPSELL（高价） 对老客户要主动推介新的 菜式 尽可能推介高价菜式，提高人均消费额 主动介绍酒店的其它服务项目 要先推销本店产品 公关意识 你的形象代表着酒店的形象 我们注意自己的形象来维护和树立酒店形象 发扬团队合作精神 要互相支持、协助 不要推委、扯皮 收入—成本 利润 公 式 成本与效益意识 酒店的效益影响和制约酒店的发展 酒店的经济效益与员工的切身利益息息相关 在酒店的经营中，开源和节流同等重要 要从一滴水/一度电/一张纸……一点一滴做起 养成节约的好习惯 宾客返回酒店消费的原因 第四位 良好的设备 第五位 交通便利 第三位 合理的价格 第二位