80绿色食品鱼糜制品NYT1327-2007-中国绿色食品发展中心.DOCVIP

一前 言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由中国绿色食品发展中心归口。 本标准起草单位：广东海洋大学。 本标准主要起草人：黄和、雷晓凌、章超桦、曾少葵、王玲、曹湛慧。绿色食品 鱼糜制品 范围 本标准规定了绿色食品鱼糜制品的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以冷冻鱼糜、鱼肉、虾肉糜、墨鱼肉糜、贝肉糜为主要原料制成的，在-18℃低温或常温条件下贮藏和流通的绿色食品鱼糜制品，包括冻鱼丸、鱼糕、烤鱼卷、虾丸、虾饼、墨鱼丸、贝肉丸、模拟扇贝柱、模拟蟹肉和鱼肉香肠等。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验 食品卫生微生物学检验 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 GB/T 4789.7 食品卫生微生物学检验 副溶血性弧菌检验GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验 GB/T 4789.20 食品卫生微生物学检验 GB/T 5009.11 食GB/T 5009