生物反应工程教案习题及要点难点.docVIP

第 1 讲 授课题目第一章 绪论教学目的、要求：1.掌握生物反应工程与其他学科的关系2.熟悉生物反应工程的研究范畴3.了解生物反应工程的发展前景教学重点、难点：重点：生物反应工程与其他学科的关系、生物反应工程的研究范畴教学主要内容教学设计绪论 1.1 生物反应工程简史 1.2 生物反应工程的范畴 1.2.1 酶催化反应动力学 1.2.2 高产细胞株的获得和保持 1.2.3 细胞生长和代谢产物合成动力学 1.2.4 传质对生物反应的影响 1.2.5 生物反应器和操作模式 1.3 生物反应工程的应用 1.3.1 酶催化反应工程的应用 1.3.2 细胞培养工程的应用 1.4 生物反应工程的展望讨论、思考题、作业：生物反应工程的应用参考资料：张应元《生物反应器工程》教学后记：基本达到教学目的填表说明：课程类型：在“必修课、选修课、素质选修课”中选。授课类型：在“理论课、设计课、实验课、实习课”中选择。授课班级：以开课目录中开课专业班级为准。教学后记：主要填写是否达到教学目的，还需要改进的地方。第 2 讲 授课题目第二章 酶催化反应动力学教学目的、要求：1.掌握酶的来源、分类、命名及特征2.掌握Michaelis-Menten动力