海洋调味品鱼露产品加工设计及其营销策略的研究——以浙江兴业集团有限公司为例-research on processing design and marketing strategy of marine seasoning fish sauce products - a case study of zhejiang xingye group co., ltd..docxVIP

浙江海洋学院浙江海洋学院论文原创性声明本人声明，所呈交的学位论文系在导师指导下本人独立完成的研究成果。文中 依法引用他人的成果，均已做出明确标注或得到许可。论文内容未包含法律意义上 已属于他人的任何形式的研究成果，也不包含本人已用于其他学位申请的论文或成 果。本人如违反上述声明，愿意承担以下责任和后果： 1. 交回学校授予的学位证书；2. 学校可在相关媒体上对作者本人的行为进行通报；3. 本人按照学校规定的方式，对因不当取得学位给学校造成的名誉损害，进 行公开道歉；4. 本人负责因论文成果不实产生的法律纠纷。论文作者签名：日期： 年 月 日论文知识产权权属声明本人在导师指导下所完成的论文及相关的职务作品，知识产权 归属浙江海洋学院。学校享有以任何方式发表、复制、公开阅览、 借阅以及申请专利等权利。本人离校后发表或使用学位论文或与该 论文直接相关的学术论文或成果时，署名单位仍然为浙江海洋学 院。学位论文作者签名： 指导教师签名：日期： 年 月 日 日期： 年 月 日中国中国博士学位论文全文数据库》和《中国优秀硕士学位论文全文数据库》投稿声明研究生处：本人同意《中国博士学位论文全文数据库》和《中国优秀硕士 学位论文全文数据库》出版章程的内容，愿意将本人的学位论文委 托研究生处向中国学术期刊（光盘版）电子杂志社的《中国博士学 位论文全文数据库》和《中国优秀硕士学位论文全文数据库》投稿， 希望《中国博士学位论文全文数据库》和《中国优秀硕士学位论文 全文数据库》给予出版，并同意在《中国优秀博硕士学位论文全文 数据库》和《中国优秀硕士学位论文全文数据库》以及 CNKI 系列 数据库中使用，同意按章程规定享受相关权益。论文级别： ?硕士 □博士学位论文作者签名： 指导教师签名：日期： 年 月 日 日期： 年 月 日 作者联系地址（邮编）：作者联系电话：摘 摘 要摘 要伴随着我国国民经济稳定、快速的增长，人们对饮食方面越来越注重，很多消 费者都希望得到天然、风味、健康、营养，安全的调味品，对水产调味品的需求也 越来越多，这极大地推动了水产调味品业的发展。利用先进的生物技术对水产品加 工经济价值较低的鱼、及水产品加工时的产生的下脚料进行处理，制成美味的海洋 调味品鱼露，不仅可以有效地解决低值下脚料作为污染物排放这一问题，还能够使 这些低值水产品加工得到很大的升值空间，具有极大的市场潜力，因此越来越多的 企业进入到了这一市场中。但在营销过程中普遍存在着营销观念落后、产品定位不 准、销售渠道单一等问题。企业能否当今激烈的市场竞争中有立足之地与其营销策 略是否得当息息相关，因此鱼露营销策略问题亟待解决。本论文以浙江兴业集团有限公司为例，采取市场调研、文献研究、实地考察等 方式，对鱼露加工工艺及营销策略进行了研究。论文首先对国内外市场营销理论的 研究进展进行了阐述，总结了营销策略的研究现状。随后对我国调味品业现状及发 展趋势、当今鱼露生产企业营销中存在的主要问题做了一个简单的概述。以兴业鱼露产品为例，系统介绍了鱼露加工工艺及产品特点。对“兴业鱼露” 的营销环境进行了 SWOT 分析，详细阐述了兴业鱼露的市场机会、市场威胁、自身 优势和自身劣势等；之后进行了兴业鱼露 STP 营销战略分析，从市场细分、目标市 场及市场定位方面研究了公司的营销战略；运用 4P 组合营销策略，从产品策略、 价格策略、销售渠道和促销手段等方面，为兴业公司鱼露产品提出了一揽子组合营 销策略。其中产品策略中，从产品质量、包装改进、品牌建设进行了阐述，并专门 进行了兴业鱼露包装设计；价格策略中，指出了定价策略和价格变动策略；销售渠 道中，重点介绍了网络营销这一新兴的营销方式；促销手段中，详细制定了人员推 销、公共关系、营业推广和广告这四大可行措施。本文的研究成果希望能给兴业公司鱼露产品的销售带来帮助，同时也为相关的 水产调味品企业产品营销提供借鉴。关键词：鱼露；SWOT 分析；营销策略；销售渠道I海洋调味品鱼露产品加工设计及其营销策略的研究海洋调味品鱼露产品加工设计及其营销策略的研究--以浙江兴业集团有限公司为例ABSTRACTAlong with Chinas economic stable and rapid growth, more and more people focuse on diet.Many consumers hope to get natural flavor, healthy, nutritional, safe condiments, and more and more demand for aquatic seasoning,which has greatly promoted the development of aquatic condiment i