辅助抑制肿瘤的食物.pptVIP

辅助抑制肿瘤的食物 1、蔬菜 番茄 番茄中的番茄红素能促进体内一些具有防癌、抗癌作用的细胞因子的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的杀伤作用。 2.水果 苹果、大枣、菠萝、猕猴桃、草莓、奇异果、柑橘 梨、杏、香蕉等水果。 对肿瘤有一定的抑制作用。 百合、山楂、中华猕猴桃等水果有抗突变作用。 水果中的抗癌成分有：类胡萝卜素、维生素C、维生素E、视黄醇类、微量元素硒、膳食纤维、二巯基硫酮、异硫氰酸酯、吲哚、酚类、萜类、蛋白质酶抑制剂、植物固醇、植物雌激素、类黄酮、叶酸等。 水果中的成分叶酸、维生素C、β—胡萝卜素、类黄酮还与DNA损伤的修复有关；异黄酮、膳食纤维、单萜类、维生素E还可调节细胞凋亡；视黄醇类还可提高机体对癌的免疫能力。 3、含多糖类食物 香菇、猴头菇、银耳、海带、灵芝、冬虫夏草等食品中含有多糖复合物，多糖复合物可以通过提高机体免疫功能达到预防与控制肿瘤的目的。 香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。最新研究成果认为香菇中含有干扰诱导剂，有一定的防癌作用。 4、水产品 许多海洋生物如海参、乌贼、大马哈鱼、甲鱼等提取物已经被证实具有抗肿瘤作用。 5、大蒜与生葱 抑制肿瘤食物排行榜 分别是：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、番茄、大葱、大蒜、黄瓜和白菜。 * 1、