增塑剂与食品安全.pptxVIP

增塑剂与食品安全应用化学（1）班十大食品安全事件百度风云榜中关于食品安全的搜索排名2005年海鲜产品体内含有“孔雀石绿”2006年苏丹红鸭蛋2008年三鹿“三聚氰胺奶粉”2005年至2011年皮革奶2010年地沟油2011年瘦肉精2011年台湾塑化剂超标2013年毒生姜事件2013年湖南“镉大米”流入广东2014年福喜公司使用过期肉一、环境中的增塑剂部分国家邻苯二甲酸酯人均摄入量 从人体摄入量来看，美国环境保护署建议的DEP、DBP和DOP日摄入量为每千克体重不超过800、100和20微克，而国人远低于美国环境保护署的限值。这一数值也低于印度、科威特、美国等国家。EPA建议日摄入量限值（体重20Kg）中国人均日摄入量DEP16000微克285微克DBP2000微克580微克DOP400微克182微克二、增塑剂进入人体的途径纤维素电缆橡胶化妆品增塑剂医疗器械粘合剂药品树脂塑料三、食品中的增塑剂从何而来呢?1、环境污染2、食品包装材料3、非法添加禁用在高脂肪食品、婴幼儿食品包装材料中，2008年做了更严格的规定，牛奶列入高脂肪食品，不得使用含增塑剂的包材。2012年进一步规定，含有邻苯二甲酸酯的塑料禁用于酒精含量20%以上的酒精饮料。四、对人体的影响 美国消费品安全委员会对DBP安全性进行了一项综述分析，针对目前的研究证据认为人口服摄入的安全上限为每天每公斤体重0.2毫克，这意味着，对于一个60公斤的人，每天摄入DBP达12毫克也还是安全的。五、拒绝增塑剂 随着人们环保意识的提高、科技进步以及增塑剂毒理性的研究深入，一些增塑剂对人体以及环境的危害的问题被提出和证明。增塑剂毒性问题越来越受到人们的重视，一些国家和组织相继出台了一系列有关限制部分增塑剂使用的法律法规，以减少增塑剂毒性对人类的伤害。对于增塑剂的毒性，我们应该充分了解认识，更要客观看待。只要我们按照相关规定和要求正确选用增塑剂品种，增塑剂就是安全的，无害的。谢谢！